中国南江黄羊
中国南江黄羊（英文名：Nanjiang yellow goat），别名南江黄羊，牛科山羊属家畜动物，中国肉用性能较好的山羊品种。
体躯高大，近似圆桶形；背腰平直，后躯丰满，四肢粗长；被毛呈黄褐色，背脊有一条明显的黑色背绒；面部多呈黑色，鼻梁两侧有一条浅黄色条纹；大多数公、母羊有角，头型较大，颈肩结合良好；公羊颜面毛色较黑，母羊颜面清秀，颈较细长属于大型山羊类型。全年发情，板皮质优、细致结实、弹性好。适应性广泛，不但适应南方亚热带气候地区，也适应北方部分半湿润易旱地区。性成熟早，生长发育快，繁殖力强，产肉性能好，耐粗饲。中心产区位于四川省南江县123。
基本信息
- 中文名
南江黄羊
- 产地名称
四川省南江县
- 品质特点
结构紧密、有坚实感、纤维细嫩
- 地理标志
国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
国家质检总局公告2012年第101号
- 批准时间
2012年07月18日
物种起源
南江黄羊，是四川南江县经过长期的选育而成的肉用型山羊品种。南江黄羊由四川省南江县畜牧局等7个单位联合培育，1995年10月13日经过南江黄羊新品种审定委员会审定，1996年11月14日通过国家畜禽遗传资源管理委员会羊品种审定委员会实地复审，1998年4月17日被农业部批准正式命名。
20世纪90年代起，南江县就有很多农户开始放养黄羊了。由于市场竞争小，一些农户的确赚了钱。
2004年，时任南江县委书记的青理东为把南江黄羊打造成南江品牌，开始在全县大多数乡镇推广圈养黄羊，使全县黄羊数量达到近百万只。
2005年，县政府专门从捉襟见肘的财政中，拿出几十万元专款，用来给全县十大养羊状元发奖。关坝乡三关村何强，2004年养了300多只羊，获得了头等奖，一个人就得了三四万元奖金。
然而好景不长，由于盲目扩张养殖规模，没有严格检疫引入种羊，一场席卷南江黄羊的山羊痘病，使南江黄羊产业受到了毁灭性的打击。
自2001年到2010年前后10年，科技部、财政部、农业部和四川省发改委、财政厅先后12次拨款1080万元，用于南江黄羊的新品选育、基地建设、产业化发展，以及给农户发放羊羔与兴建羊圈的补助4。
外形特征
南江黄羊被毛黄色，毛短而富有光泽，面部毛色黄黑，鼻梁两侧有一对称的浅色条纹，公羊颈部及前胸着生黑黄色粗长被毛，自枕部沿背脊有一条黑色毛带，十字部后渐浅；头大适中，鼻微拱，有角或无角；体躯略呈圆桶形，颈长度适中，前胸深广、肋骨开张，背腰平直，四肢粗壮。
南江黄羊的肉质具有“三高、两低、一细、一丰富”的特点（三高：产肉率高、含蛋白质高、含热能值高；两低：脂肪率含量低、胆固醇低；一细：肌肉纤维细；一丰富：含氨基酸丰富），肉质品质高于其它产地。
分布范围
南江境内地势北高南低，最低海拔370米（凤仪乡桑树坝村），最高海拔2507米（光雾山），平均海拔1100米。南北长84.3千米，东西宽31千米。境内地形复杂，溪沟纵横，山水相依，有“八山一水一分田”之称。南江属于亚热带季风性湿润气候，常年降水量1200毫米，年平均气温16.2℃，无霜期259天。优越的地理气候条件，广阔的山地资源，为发展黄羊产业提供了有利的自然基础。
繁养方式
生产情况
2010年，南江县黄羊存栏40万只，而国家统计局南江县调查队显示的数字则为32.5万只4。
2012年，南江黄羊受保护后，养殖数量由原来的41.95万只增加到70余万只。养殖区域也大幅扩大，由原来的中心区“两场、十三乡（镇）”发展到24个乡镇，其制品销售额也由原来的3亿元增加到4亿元，养殖户人均年收入增加6000元。
2014年，南江县共出栏南江黄羊38.6万只，存栏39.3万只，产值4亿多元，农民人均养羊收入达到850元以上。