食用二氧化钛俗称白色素，是食品级二氧化钛的简称。它是较高分性非包膜处理的锐钛型二氧化钛，也称作食品级钛白粉，或者医药级钛白粉，作为着色剂和食品增白剂使用，无毒、无味、白色粉末状，有时候为了方便分散，也制成液体状，广泛应用于制药，食品和化妆品行业中。
化学名称代号
以下是 二氧化钛一些化学名称代号。
美国化学文摘登记号CAS No. 13463-67-7
分子量 Molecular weight:79.88
分子式 Molecular formula:TiO2
颜色指数 Color Index:77891
颜色名称 Color Name: Pigment White 6
在欧洲，白色素代号是E171。
用途
医药:药物制剂中，可作为白色着色剂制备薄膜包衣混悬液，糖包衣和明胶胶囊剂，也可与其它着色剂混合使用，应用于皮肤用制剂，也可取代淀粉用做药物的赋型剂。
食品:用于糖果包衣，凉果，果冻，口香糖，无甜味剂型固体饮料和浓缩型固体饮料中，含乳饮料，膨化食品。蜜饯（话化类），果酱，沙拉酱，蛋黄酱等需要增白的食品中。.
化妆品:粉底，粉饼，防晒霜，眼影，口红，唇膏，牙膏，爽身粉，痱子粉，膏霜 ，白色香皂。
参考用量
使用范围 | 最大使用量 | 备注 |
1、凉果类 | 10g/kg | |
2、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果 | 2.0g/kg | |
3、硬制糖果 | 10g/kg | |
4、抛光糖果 | 按生产需要适量使用 | |
质量指标
（中国药典标准）
序号 | 技术数据（单位） | 指 标 | 检 测 方 法 | 序号 | 技术数据（单位） | 指 标 | 检 测 方 法 |
01 | 二氧化钛含量（%） | 98 | GB1706-2006 | 11 | 酸溶钡Ba mg/kg | Max.5 | SPTM:LM/TB.24 |
02 | 105℃时的挥发物（%） | Max.0.5 | ISO 787/2-1978 | 12 | 重金属 mg/kg | Max.20 | SPTM:LM/TB.24 |
03 | 水溶盐（%） | Max.0.5 | ISO 787/8-2000 | 13 | 锌Zn mg/kg | Max.50 | SPTM:LM/TB.17 |
04 | 酸溶盐（热滤0.5M HCI）% | Max.0.5 | SPTM:LM/TB.14 | 14 | 锑Sb mg/kg | Max.5 0 | SPTM:LM/TB17 |
液体白色素
（原名浆料型白色素）是经过多年的研究开发出来的高科技产品，主要成分为食品添加剂二氧化钛，配以不同的食用助剂加工而成。
