主料

兔肉250g

青辣椒150g

辅料

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

生姜一小块

大蒜小少许

大料少许

青花椒适量

制作步骤

1.准备花椒，大蒜，大料（三奈，八角，香叶），生姜备用。

2.青椒切粒备用。

3.兔肉洗净切丁，加放料酒。

4.加入生抽。  

5.加少许的盐，拌均静置二十分钟。

6.热锅冷油，油要比平时炒菜多。