制作方法

材料:低粉180克、抹茶粉20克、黄油130克、细砂糖30克、糖粉60克、鸡蛋50克

制作过程：

1、黄油室温软化后加入细砂糖和糖粉，打至体积膨大

2、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀

3、黄油和鸡蛋完全混合，打发好的黄油呈轻盈膨松状态

4、低粉和抹茶粉混合筛入

3、用橡皮刮刀轻轻翻拌成抹茶曲奇面糊

4、将面糊装入装有罗密亚裱花嘴的裱花袋

5、挤在垫有油纸的烤盘上

6、送入预热好190度的烤箱中层上下火10分钟左右即可出炉

参考资料