简介

每组四位码代表一特定品种及产区的组合，消费者可以通过扫描PLU码标签，获得该产品的价格、品种等信息。由四位数字组成的四位数代码就是普通的水果和蔬菜，如果是五位数的话，特别是前面有加8或者是9组成的代码，就表示它不是普通的农产品。

来历

PLU码是由美国美国生鲜产品运销协会PMA（The Produce Marketing Association）开创生鲜产品运销协会PMA（The Produce Marketing Association）开创制定的。美国所有的市售商品除生鲜食品外皆已被纳入标准化的 条形码系统（bar code），但生鲜蔬果品种繁多又进货频繁，一直缺乏有系统的营销信息系统。因此，PMA于1990年为生鲜蔬果开发了一套标准化的四位数编码系统，称之为PLU码（Price Look Up code），供作零售业者发展数据库（database）的基础及为生鲜产品订出符合实质价值的价位。在执行上则是由其辖下的生鲜电子辨识评议会PEIB（Produce Electronic Identification Board）负责编码与授码事项。

核发单位

PLU码核发单位为IFPS（The International Federation for Produce Standards），该机构的网站上也可以下载到PLU码的说明文件，文件中详细说明了PLU码的使用方式。

PLU编码系统是自愿的，没有授权任何政府机构，截至2012年9月有超过1400个PLU码发出生产和生产相关产品。国际农产品标准联合会 IFPS（The International Federation for Produce Standards）是一个全球性的水果和蔬菜协会联盟，成立于2001年。在全球范围内推广农产品采用PLU码，督导农产品营销协会（PMA）工作。

代表含义

普通食品代码

PLU所用的四位码一般皆以3或4开头，编码由4011起至4959止，每组四位码代表一特定品种、规格或等级及产区之组合，但个别的码址并不具特别的意义。例如4133代表“苹果，小富士种，小，西部产区”；4135意为“苹果，小富士种，大，西部产区”。及至1997年底止，PEIB针对苹果核发的PLU码共有122个；桃子10个；李子14个；油桃（Nectarine）6个。由于4字头号码已渐不敷使用，PEIB乃自1998年起开始采用3字头的PLU四位码。

特殊食品代码

由于消费者对“有机食品”与“转基因食品”越来越重视，因而发展出五位数编码，即PLU所用的五位码第一个数字是“8”代表为“转基因”，当第一个数字是“9”代表为“有机”，例如“84011”代表“转基因小富士苹果”（通常有英文GE或GMO），“94211”代表“有机小富士苹果”。

简单来说，由四位数字组成的四位数代码就是普通的水果和蔬菜，如果是五位数代码，尤其是前面有加8或者是9组成的代码，就表示它不是普通的农产品。

一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有一组4位或5位阿拉伯数字，即PLU码（价格查询码）。透过扫瞄器读取条码后，可查出该商品（水果）的价格。

国内情况

2012年11月的调查显示， 中国市场销售的进口水果主要都是以3或4字开头的四位数，也就是说是用传统方法种植的水果，而5位数的进口转基因和有机水果尚未发现。一位超市工作人员表示，进口水果在进口时有着严格的检查程序，可以放心食用。