异丁香酚
异丁香酚是化学物质，Isoeugenol，分子式是C10H12O2，分子量是164.12。用于配制香精和制备香兰素。可用于配制依兰、肉豆蔻等精油；也可用以配制悬钩子、桃子、辛香型、丁香型香味的食用香精。是半合成香兰素的原料。
基本信息
- 中文名
异丁香酚
- 外文名
Isoeugenol
- 分子式
C10H12O2
- 分子量
164.2011
- CAS
97-54-1
- EINECS号
202-590-7
基本信息
中文名称：异丁香酚
中文别名：4-丙烯基-2-甲氧基苯酚
英文名称：Isoeugenol
英文别名：1-Hydroxy-2-methoxy-4-propen-1-yl benzene; 1-hydroxy-2-methoxy-4-propenyl-(cis)benzene; 2-Methoxy-4-(1-propenyl) phenol; 2-Methoxy-4-propenylphenol; 4-Hydroxy-3-methoxy-1-propenylbenzene; 4-Propenyl-2-methoxyphenol; 4-Propenylguaiacol; Isoeugenol, mixture of cis/trans isomers; 2-methoxy-4-(prop-1-en-1-yl)phenol; 2-methoxy-4-[(1E)-prop-1-en-1-yl]phenol
CAS号：97-54-1
EINECS号：202-590-7
分子式：C10H12O2
分子量：164.20111
编号系统
CAS号：97-54-1
MDL号：MFCD00009285
EINECS号：202-590-7
RTECS号：SL7875000
BRN号：19096021
物化性质
密度：1.074克每立方厘米
熔点：-10℃
沸点：266.6°C at 760 mmHg