地理因素

武川县地处阴山北麓，属中温带大陆性季风气候，由于日照充足，昼夜温差大，自然条件较适合优质马铃薯生长，土豆营养成分高。武川已有土豆种植70多万亩，年产鲜薯近8亿公斤，土豆正在变“金豆”。

营养价值：1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血压作用。

3.马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的，每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。

4.马铃薯中含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。而且，土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。

高产高效之路

“七统一”的种植栽培模式，即统一籽种、统一耕作方式、统一密植、统一测土配方施肥、统一微喷滴灌、统一锄草培土、统一病虫害防治。今年，武川县继续加大中棚建设力度，又建设中棚2500亩，以“五分棚”为主，并全部配套节水微喷设施，使全县中棚面积达到1.2万亩，涉及8个乡镇、78个行政村、5750 家农户、2.3万多农民。

优化育种让武川土豆步入高产高效的发展之路，以科学种植为手段，加强对马铃薯种植和销售的科学、专业、规范化管理。

武川县还以县种薯繁育中心为龙头，积极实施马铃薯脱毒种薯繁育及推广工程，并着力打造了2.5万亩的上秃亥高效设施农业示范项目区、圪顶盖农业综合开发样板区、得胜沟宝坤有机农业庄园等农业示范项目区，从根本上提升了武川马铃薯的核心竞争力，进一步夯实特色优势产业的基础。

几年来，武川县在网上招商，走出去推介，和数十个大中城市的超市建立了供货渠道。

网上通道

中国惠农网，致力于推进实施农村电子商务发展进程，为"三农"提供电商平台服务、信息服务、物流服务等，利用农业信息化手段提升农业产业结构，扁平化流通渠道，促进农产品交易。中国惠农网将整合各方资源，构建集农业、农村、农产品贸易、农业资讯信息流通与农业物流为一体的生态系统。

价格站

武川马铃薯辉煌的时候价格达到了2元/公斤。然而这样的场景持续时间并不长，仅仅过去一年时间，它的价格就猛降到8毛/公斤。是什么原因导致的呢? 很简单，许多人看价格好于是跟进种植。而一部分种植大户纷纷引进先进的种植技术使得产量大增。于是一年时间，武川马铃薯的产量翻了一倍还多。这显然超出了市场的需求。但是很快人们又发现了一些例外，那就是往往滞销的是那些小种植户，而大的种植户鲜少出现这种状况。原来，那些大种植户的销售渠道往往比较广，除了在本地销售外，通常还会去一些农产品交易网 发布产品信息，将产品销往外地。卖的价格往往还比较高。

说到底，信息流通、销售多元化是保障农产品交易的两大重要法宝。

参考资料