菜谱物语

每次做蛋挞总是剩很多蛋白，真是没地方整啊，这次就想着家里的椰丝，还没用完，干脆弄椰丝薄饼了。个人觉得椰丝球也不太好吃！

食材明细

椰丝20g，蛋白约60克，低筋面粉80g，糖粉或白糖45g，黄油70g

制作步骤

1.  软化黄油，加入白糖

2.  然后是加入蛋白

3.  接着加入椰丝

4.  筛入面粉

5.  搅拌成均匀糊状

6.  面糊装进裱花袋，挤成圆形。（距离要隔远点，烤会溶化，太挤会连着其它的）

7.  烤箱上下预热150度，15分钟。（根据自家温度来调节高低，以免焦了）

做法小贴士

要烤到外圈有点黑了，吃起来才会香脆！