基本内容

作者：小叶秀子著

ISBN：10位［7218057012］13位［9787218057019］

出版社：广东人民出版社

出版日期：2008-1-1

定价：￥30.00元

内容提要

本书以一只肉食鸡为媒，以中国地区肯德基的最大供应商大成集团为例，引出了动物蛋白质产业、农畜食品产业、食品安全、三农问题等诸多农业问题，还由此延伸，讨论到了跨国食品贸易、以及由国际食品贸易问题引发的国际政治、经济问题，并对产业进行了预测和判断。本书梳理了大豆困局、玉米紧俏、猪肉涨价、大国博弈等国内外食品经济信息，案丰富有趣，可读性强。蒲长城、温铁军、宁高宁、林毅夫联袂推荐。

编辑推荐

产品质量和食品安全关系国计民生，必须放在高于一切的位置。我们当以闻鸡而起的精神为之竭力。

——蒲长城（中国国家质量监督总局副局长）

土地上的史诗，粮食上的舞蹈，大鸡崛起的背后，是中国农畜产业成长的历史。

——宁高宁（中粮集团董事长）

本书用通俗易懂的语言，从鸡的故事开始，讲述了与大众民生密切相关的粮食、食品安全等问题，指出当今农民通过“公司+农户”的环节，参与到农产品全球化竞争的格局中，体现了自己的时代价值……值得一睹为快！

——林毅夫（著名经济学家、教授）

同样是这只鸡，在中国的农畜食品产业亟待破局的今天，它成为中国产业经济的一个符号。在这个符号的上、下游，链接了经济的、文化的、产业的、个体的诸多要素，使得这只鸡成为一个饶有趣味的元素。

我们乐于看见这只大鸡的崛起！

——温铁军（著名农业问题专家、学者）

没有等高巨人的视野，便永远无法成为巨人。《大鸡崛起》，其实意在呼唤能比肩国际巨擘的中国产业巨人。