图书信息

书 名: 加工番茄高产优质栽培技术作　者：赵思峰

出版社： 中国农业出版社

出版时间： 2010年7月1日

ISBN: 9787109146396

开本： 16开

定价: 36.00元

内容简介

《加工番茄高产优质栽培技术》内容简介：随着人类社会的发展和进步，人民生活水平的提高，保健意识的增强以及出口创汇的需要，对加工番茄种植及其加工产品的要求越来越高，生产无公害加工番茄，是保障食品安全，不断提高人民物质生活质量和经济收入水平，以及保障加工番茄产业可持续发展的迫切需要。

作者在从事自己的博士论文研究期间，对加工番茄的土传病害问题进行了较为深入的研究，对加工番茄种植和加工现状进行了较为广泛的调研，搜集了大量的资料。在从事相关课题的研究过程中发现，尽管我国的加工番茄种植和加工已有很长的历史，相关产业已经达到一定的规模，但目前还没有一本可供广大加工番茄种植户和技术人员参考的专业著作。同时，尽管不同企业分别制订了本企业的相关技术标准，但都有一定的局限性，《加工番茄高产优质栽培技术》的完成，将起到抛砖引玉的作用。在编写过程中参阅了大量的书刊和文献（主要参考文献列于每一章后），并引用了某些内容，在此对有关作者一并表示感谢。

作者简介

赵思峰，博士，现为石河子大学农学院植保系副主任，副教授，硕士生导师；石河子大学绿洲农作物病害防控重点实验室副主任，新疆维吾尔自治区精品课程普通植物病理学课程负责人，中国植物保护学会会员，主要研究方向为植物病害生物防治和生物农药。

图书目录

前言

第一章 概述

第一节 番茄起源与生产概况

第二节 国内外番茄制品的加工生产情况

第三节 新疆加工番茄种植和分布情况

一、新疆加工番茄产业发展的优势