克来尔谷（Clare Valley）坐落在南澳洛夫蒂山脉的北部，位于阿德莱德市（Adelaide）北侧130公里处，距离布诺萨山谷（Barossa Valley）仅1小时的车程。该产区的葡萄栽种历史始于19世纪40年代，第一个种植葡萄树的人是James Green（本地开拓者John Horrocks的仆人）。为躲避迫害从西里西亚（现波兰领土）逃离的Jesuit Brothers（耶稣会）在该产区的Sevenhill建立了葡萄园，耶稣会的修道士仍经营着Sevenhill Cellars，而这里出产的葡萄酒也多用于天主教的庆典活动。
产区概况
位置：
克来尔谷（Clare Valley）葡萄酒产区坐落于南部洛夫蒂山脉连绵起伏的山丘之中。
葡萄园面积：
5,700公顷
推荐年份：
红葡萄酒为1998年、1999年、2002年、2004年、2005年、2009年，白葡萄酒为1997
葡萄酒特点：
干型的Clare Valley Riesling是澳大利亚的经典葡萄酒之一。Clare Valley Riesling的标志特征是具有活力的酸橙汁和柑橘水果味，以及令人振奋的酸味。这些神奇的葡萄酒拥有迷人的纯净以及口感上强大的地域感。随着酒龄的增长会变得越来越好，并呈现出蜂蜜味和烤面包味的特点。Polish Hill River出产的葡萄酒交错紧密，简朴无华，并带有矿物味和余韵。Watervale地区的葡萄酒比较易于入口且美味无穷。优雅的红葡萄酒包括香气四溢、有胡椒味的Shiraz和黑色浆果味的Cabernet Sauvignon。Cabernet Sauvignon单宁细致，余味较长，经常用来与Malbec混合酿制出具有独特地区风格的葡萄酒。
气候：
该产区为大陆性气候，凉爽的午后微风以及200至500米的海拔高度能够调节其气候。
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该产区的葡萄栽种历史始于19世纪40年代，第一个种植葡萄树的人是James Green（本地开拓者John Horrocks的仆人）。为躲避迫害从西里西亚（现波兰领土）逃离的Jesuit Brothers（耶稣会）在该产区的Sevenhill建立了葡萄园，耶稣会的修道士仍经营着Sevenhill Cellars，而这里出产的葡萄酒也多用于天主教的庆典活动。
克来尔谷产区长35公里，宽5至10公里，分为5个次产区：Sevenhill、Clare、Watervale、Polish Hill River和Auburn。这些次产区的土壤类型、海拔高度与气候的差异较大，因此其葡萄种植也各具特色。
克来尔谷的葡萄品种之王为雷司令（Riesling），几乎产区所有的酿酒厂都酿制该品种酒。当地的酿酒师于20世纪末一起联手合作，力保产区雷司令的声望。
该产区另一优质葡萄品种西拉（Shiraz）常因表现太过出色的雷司令而被忽视。这里凉爽的气候以及漫长炎热的夏天，使酿造出的西拉葡萄酒丰富紧致，颜色深厚，口感柔软绵长。
这里的风土条件也适合栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），它在这里被认为是与雷司令一样成功的葡萄品种。用其酿制的葡萄酒酒体丰满，颜色深重，味道浓郁。
此外，产区还有一些其它的葡萄品种也能够酿制出优质的葡萄酒。如霞多丽（Chardonnay）和赛美蓉（Semillon）的混酿酒，歌海娜（Grenache）品种酒和长相思（Sauvignon Blanc）品种酒就是许多酿酒厂的保留酒款。
值得一提的是，该产区有一条雷司令小径，那是一条27千米长的自行车专用道，从南部的Auburn一直延伸到北部的Clare。许多酿酒厂的品鉴室和餐馆就依径而坐，风景美食令人沉醉。此外，该产区还拥有许多极具趣味的村庄和农场，酒窖、旅馆和餐厅遍布其间。Mintaro附近的知名建筑马丁代尔楼（Martindale Hall），是一座1879年乔治时期风格的大厦，在电影《Picnic At Hanging Rock》中被描绘成了Appleyard College。
参考资料
