基本介绍

内容简介

《新型安全饮料添加剂研制与开发》可作为畜牧兽医、饲料、食品、应用生物技术和生物工程等领域或相关专业的研发人员、教师、研究生、本科生以及相关行业技术行政管理人员的参考读物。

作者简介

王建华，教授。安徽南陵人。1951年加入中国共产党。同年毕业于西南工业专科学校化学工程科。历任成都工学院讲师，成都科技大学副教授、教授、化工系主任、校长。合编《无机化工反应工程》，合译《化工热力学导论》。

图书目录

第二版前言 第一版前言 一、综述 生物饲料添加剂创新研究和产业发展的现状与对策 安全饲料添加剂——动物微生态制剂研发现状与展望 微生物低聚果糖合成酶及其应用研究述评 菊粉化学和微生物菊粉内切酶研究进展 微生物β-1，3-1，4-葡聚糖酶酶学性质和基因工程研究进展 细菌右旋糖苷蔗糖酶研究进展 乳铁蛋白肽（Lactoferricin）作用机制研究进展 新型抗菌肽Lactoferricin结构与功能关系研究进展 提高苹果渣功能性价值的发酵技术研究进展 二、基因工程与生物化学工程 黑曲霉菊粉内切酶基因克隆及序列分析 黑曲霉9891菊粉内切酶基因克隆及在嗜甲醇毕赤酵母中的表达 黑曲霉9891菊粉内切酶基因在巴斯德毕赤酵母中的表达 地衣芽孢杆β-1，3-1，4-菊聚糖酶基因克隆及其在嗜甲醇毕赤酵母中的表达 出芽短梗霉产果糖基转移酶（FTase）发酵和蔗果寡糖（FOS）合成研究 一种新的β-D-果糖基转移酶选择性生产GF下标2低聚果糖的研究 产右旋糖苷蔗糖酶细菌筛选及其产酶初步研究 肠膜明串珠菌右旋糖苷蔗糖酶基因的克隆及序列分析 用玉米芯酶法制备低聚木糖 橄榄绿链霉菌E-86木聚糖酶在玉米芯粉上的吸附特性 三、微生物学与微生态制剂 筛选乳酸杆菌的生物学特性研究 细菌接种剂对玉米青贮质量、体外消化率、奶牛生产性能影响的研究 菊粉寡糖促进嗜酸乳杆菌生长的研究 嗜酸乳杆菌培养条件及生物学特性研究 中草药益生素抗球虫联合制剂研制 四、功能性饲料与添加剂 苜蓿成分在体外对鸡外周血淋巴细胞增殖的作用 苜草素对肉仔鸡和仔猪生产性能的影响 原花青素对几种病原菌抑菌作用的研究 乳酸杆菌和酵母菌联合发酵苹果渣的研究 苹果发酵饲料对奶牛产奶量的影响 苹果发酵饲料对奶牛产奶性能和疾病的影响 五、功能性饲料原料作物栽培 宁夏沙荒地四种菊芋栽培模式试验 宁夏沙荒地菊芋种植肥料试验 不同生态型紫花苜蓿黄酮及皂苷含量的比较 不同生育期的苜蓿中黄酮、皂苷和总糖成分含量变化研究 六、方法与检测 分离菊芋和菊苣菊糖的离子色谱法 薄层层析法分离菊芋汁中的低聚糖 猪源性乳酸杆菌快速筛选模型的建立 粪链球菌特性及活菌计数检验 植物乳杆菌和戊糖片球菌活菌计数检测 关键词索引 作者索引

序言

响应科学出版社生物分社和部分读者的邀请，在《新型安全饲料添加剂研制与开发》（科学出版社，2005）的基础上，我们及时整理了第二版。“新型安全饲料添加剂研制与开发”“863”滚动课题（No．2004AA24604．0）于2005年底顺利通过科技部主管部门的验收。第二版新增加的21篇论文是本课题第二次结题验收内容的集中体现，其中12篇为实验研究论文，9篇为文献综述。第二版共含58篇论文，是本课题两期计划执行期间（2001～2005年）所有课题参加人员通过各自创造性劳动形成的集体工作结晶。再次向本课题的所有参与者、管理者对本课题的圆满完成，论文作者、论文发表期刊、科学出版社和读者对本文集第一版、第二版的顺利出版所做出的贡献、支持、帮助和建议一并致以诚挚的谢意。