简介

南北方的豆泡差异还是比较大的，南方豆泡皮薄个儿大，颜色较深，家里基本都是买来酿入肉馅，或清蒸，或油炸。而北方的豆泡相对来说皮更厚，能更好的吸收汤汁，但是个头和形状也比较不均匀。我就结合一下这二者的特点，出动我家的小砂锅，做一道入味饱满的酿豆泡吧

主料

200g豆泡

150g猪肉

100g糯米

4朵香菇

5瓣蒜

配料

适量油

适量盐

适量五香粉

适量胡椒粉

适量生抽

适量老抽

适量耗油

适量白糖

适量料酒

适量淀粉