介绍

白面膨化机是用面粉膨化出来的又称辣条机、糖酥果机。它通过更换模具可加工出不同形状的麻辣条、麻辣丝、麻辣片和糖酥果。在加工好的辣条上添加辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，可使产品色香味齐全。糖酥果香酥果香酥甜脆，老少皆宜。面粉膨化机（脆角机：糖酥条、香酥片、香酥果、冷面、凉皮，一机多用、投资小、稳赚钱） 以面粉为主要生产原料，本机配4套模板（可定做），通过更换模具可加工出粽子形膨化果（糖酥果、糖酥条、香酥片、香酥棒）， 更改辅料可加工麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。食品膨化机具有易操作、易管理、噪音极小，不易损、不易坏、坚固耐用、占地小、功能多的优点。

参数

膨化机转速：440-500转/分 配用电动机：5.5-7.5KW 380V 电动机转速：1400转/分 电机皮带轮直径：90-100毫米 配用柴油机：F195型12匹马力 柴油机皮带轮：可根据本机限定转速440-500转/分来配 产量：50-80斤/小时 皮带型号： B型三角带（2条） 机净重：19.5公斤 加包装重量：23公斤 机净尺寸：400×325×230

原理

通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其瞬间由生变成熟化制品，将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）——放进机头螺母内，就可以做出不同的面制品（辣条或辣片）。

流程

拌面→膨化→冷却输送→切断→调味→包装入库→质检→进入市场

使用方法

把辣条模板（或辣片模板）放进机头螺母内，再把69孔内粉板（内孔有台阶的一面朝向辣条模板）放入螺母内，将机头螺母旋在出料筒上，拧紧。　用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用（刚开机时使用）麻辣条正常配比：每斤面粉兑0.25-0.3斤水。　启动机器，将搅拌好的备用面粉放料斗，进行反复挤压，待温度上升至100-130度（粉料变软变色成膨化状时），再放入按正常配比的面粉，此时机器已升温进入正常的工作状态，要连续不断的均匀投料，掌握下料速度，辣条出来不熟时可慢些，过熟时可快些。　操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。

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参考资料