基本内容

作者：张三兴许亚同

ISBN：10位［7534937493］13位［9787534937491］

出版社：河南科学技术出版社

出版日期：2007年

定价：￥7.00元

内容提要

本书以现代营养学、中医营养学理论和国家职业资格培训教材《营养配餐员》等为依据，用通俗、生动的歌谣笔法编著了70篇100首歌谣。此外，还编入190种《食物性味表》及科普文章《正确认识维生素和科学利用维生素》。希望读者能在轻松的阅读中获得饮食科技知识和平衡营养的方法，以期对提高大众的科学营养意识，提高其健康水平，预防各种营养不良性疾病有所裨益。本书可供城乡广大群众及各类营养培训班学员阅读参考。

编辑推荐

本书以现代营养学、中医营养学理论和国家职业资格培训教材《营养配餐员》等为依据，用通俗、生动的歌谣笔法编著了70篇100首歌谣。此外，还编入190种《食物性味表》及科普文章《正确认识维生素和科学利用维生素》。希望读者能在轻松的阅读中获得饮食科技知识和平衡营养的方法，以期对提高大众的科学营养意识，提高其健康水平，预防各种营养不良性疾病有所裨益。本书可供城乡广大群众及各类营养培训班学员阅读参考。

目录

第一部分营养保健歌谣

一、膳食指南之歌

二、辨证用膳经

三、身心健康四字经

四、养生保健“不老”歌

五、“一九”养生歌

六、奉劝老人莫逞强

七、科学食疗之歌