面团：

鸡蛋 1枚

盐 2克

清水 80ml

面卤：

五花肉150克

水发茶树菇 80克

水发香菇 80克

水发木耳 150克

水发黄花菜 60克

泡蘑菇汤一碗 300ml

鸡蛋 2枚

葱段 40克

姜片 20克

香叶 1片

八角 3克

桂皮一小块 2克

花椒粒 2克

盐 3克