简介

自然界赐予的野生精华——澳洲塔斯马尼亚蜂蜜

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初次看到塔斯马尼亚蜂蜜时，我们肯定会被她不同寻常的浓稠度所吸引，这是其他任何普通液体蜂蜜所完全不能与之相比的。它不是一种普通的清亮透明的液体，而是一种颜色金黄，质感粘稠，柔和细腻，未经任何高温加工的天然结晶蜂蜜。

以下是塔斯马尼亚蜂蜜最主要的特点：

1、气味独特，香味馥郁持久。

2、营养丰富，颜色金黄明亮，含水量少。

3、真正的有机食品，蕴含健康的活力。

4、完全采自未受任何污染的野生树木，是100%纯天然野生蜂蜜。

5、采集周期长达三周以上，是不折不扣的天然成熟蜂蜜。

澳洲塔斯马尼亚蜂蜜——天然成熟蜜

多数人对生蜜和熟蜜的概念比较模糊，其实蜂蜜并没有生与熟之分。生蜜实际上所指的是非成熟蜜，也就是蜜蜂采集花蜜仅自身酿造了1-2天，蜂农就把其取出来，这个时候的蜂蜜还很稀，此时蜜蜂认为它还没有酿造成熟，还不是真正的蜂蜜。许多营养物质不全面，不充足，不稳定，含水量在22%~25%，蔗糖含量偏高，淀粉酶值偏低，容易发酵变质。企业在销售时，还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。

熟蜜指的是经蜜蜂酿造成熟的蜜，就是蜜蜂采集花蜜经过5——7天的充分酿造，由蜜蜂天然酿造成熟，此时的蜂蜜浓稠、醇香，营养丰富（蜜蜂认为已经成熟，准备储存在蜂巢中做自己的食物）。成熟蜜才是真正的优质蜂蜜。水分含量是确定蜂蜜成熟度的重要指标，经蜜蜂酿制成熟的纯正蜂蜜，含自然水分为18%以下，即在室温20℃下，测得的相对密度为1、3212。蔗糖含量小于3%，淀粉酶值高。蜜蜂酿造1公斤成熟蜜所需的时间和精力可以酿造出2公斤非成熟蜜。

成熟蜂蜜是既未加入任何人为物质，也未从中提走任何物质，经蜜蜂充分酿造的健康的天然产品。成熟蜜不添加任何淀粉类、糖类、代糖类物质，也不添加任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等非营养物质，更不是未成熟蜜经加工，人为将其含水量降至20%以下的“浓缩蜜”。成熟的蜂蜜营养价值高，保质期最长，只需滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用，不需任何加工。成熟蜂蜜的保质期一般（至少）为两年，少于两年（24个月）的为未成熟蜜（浓缩蜜）。

蜂蜜的成熟度越高，蜜中的营养成分和具有治疗作用的物质含量必然越丰富，因此成熟度对于生用蜜，是个至关重要的指标。临床验证，半成熟蜜即使在加工过程中进行减压浓缩，其治疗作用也有所下降，和天然成熟蜜不能相比。推测是蜂蜜中的活性成分以及具有治疗作用的挥发油类，在加工过程中被破坏和散逸有关，所以生产优质的成熟蜂蜜供作生用是疗效的保证。

澳洲塔斯马尼亚蜂蜜公司深知成熟蜂蜜与非成熟蜂蜜的区别，所以他们严格规定所有的蜂巢只有在放入花蜜采集的3个星期以后才能运回工厂进行萃取，所以塔斯马尼亚蜂蜜公司生产的蜂蜜的含水量都能控制在17%以内，换言之，即都能达到成熟蜜的标准。而我们公司“广州钜荣贸易有限公司”为了让所有的顾客更放心地购买、享用我们的产品，我们专程在广州找了一家很有权威性的检测中心“广州市质量监督检测研究院”为我们的蜂蜜做了一个检测。其检测结果是我们蜂蜜的含水量是15.2%（国家对一级成熟蜜的标准是，水分含量≦20%），这就更加足以证明了我们的蜂蜜是绝对的成熟优质蜜。

特殊加工工艺——冷萃取

塔斯马尼亚蜂蜜不仅仅是一种高纯度，高品质的纯天然蜂蜜，而且还具有特别柔和、细腻和滑润的质地。这是因为塔斯玛尼亚蜂蜜在生产过程中未经过任何热加工和过滤，而是采用一种特殊的天然——冷萃取加工技术，而低温处理蜂蜜的最大的特点是不会破坏蜂蜜本身所含有的营养成份，同时又可以完全保留蜂蜜中所有自然植物精华和野生活力，让人们可以领略蜂蜜原有的天然风味。