一、保鲜冷柜简介

目前市场上的保鲜冷柜可以分为风冷敞开式保鲜冷柜和直冷玻璃门式保鲜冷柜，其作用是通过降低温度，让食 超市保鲜冷柜品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现最多的是熟食保鲜冷柜，鲜肉保鲜冷柜，酸奶保鲜冷柜以及净菜保鲜冷柜。

二、熟食保鲜冷柜

大家经常有在超市看到熟食保鲜冷柜，款式也有分很多种类的，最多的也就如图片所示的这款，下面简单介绍下这款熟食保鲜冷柜的功能。

1.冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；

2.开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误；

3.柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品；

4.侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方；

5.电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更精确；

6.微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干；

7.配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗；

8.聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观；

9.宽气候带（ST）设计，适用范围广。

三、鲜肉保鲜冷柜

1：开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。

2：选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，标准风冷鲜肉柜柜内温度稳定，食品不风干。标准风冷鲜肉柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。

3：人性化设计，可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(豪华、标准型可随意选择)

4：坚固牢靠的钢架基础，加上粉末喷涂锌钢板外饰表面， 使柜体既持久耐用，又美观大方。

5：整机制冷温度控制精确，有化霜温度和化霜时间的双重保护，从而确保了标准风冷鲜肉柜柜内物品的展示与保鲜效果。