春和苑食话2
《春和苑食话2》内容简介：纪世超、于玲玲二位继《春和苑食话》之后，在短短的时间内又推出了《春和苑食话2》。这是什么精神？分明是拼命三郎的精神，是有备而来的有话要说。《春和苑食话2》比之于上一本，文诗相配的形式没有变。从《梁实秋笔下的顺兴楼拿手菜及其他》、《寨花》、《崂山会场梭子蟹》、《青岛大白菜》等作品上看，作者地域文化的情感之流依然汩汩地流淌。除此之外，此文集中作者已将饮食文化的视角转向了大江南北更广阔的领域。燕窝、鱼翅类高档的山珍海味，佛跳墙、东坡肉、鱼香肉丝类国入耳熟能详的美味佳肴，辣椒、韭菜、笋、杏、西瓜等日常的蔬菜水果，它们的虚与实、过去与现在、历代国人对它们的态度以及它们在当今时代的形形色色，都被作者用学者的眼光，用一种东方文化特有的胸襟一一打包，然后展示给我们。阅读此书，我们眼前会为之一亮。
基本信息
- 出版社
中国海洋大学出版社
- 作者
纪世超 于玲玲
- 开本
32
- 页数
203页
- ISBN
7811253836、9787811253832
图书信息
出版社: 中国海洋大学出版社; 第1版 (2010年1月1日)
平装: 203页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787811253832
条形码: 9787811253832
尺寸: 20 x 13.8 x 1.4 cm
重量: 340 g
作者简介
纪世超，男，青岛市饮食文化研究会副秘书长，研究员，国家特二级红案师，青岛市饮食文化大师，美食家，食评家，中国饮食文化作家。自幼雅好读书，藏书，偏于美食随笔与地方史志。在《中国烹饪》、《烹调知识》以及地方报刊发表饮食文化随笔数十篇。
于玲玲，女，毕业于中国书画函授大学，青岛市饮食文化研究员，中国现代饮食文化诗人，网络诗人，发表作品千余首。幼年即临帖，好诗文，对饮食文化诗歌情有独钟。
内容简介
《春和苑食话2》内容简介：纪世超、于玲玲二位继《春和苑食话》之后，在短短的时间内又推出了《春和苑食话2》。这是什么精神？分明是拼命三郎的精神，是有备而来的有话要说。《春和苑食话2》比之于上一本，文诗相配的形式没有变。从《梁实秋笔下的顺兴楼拿手菜及其他》、《寨花》、《崂山会场梭子蟹》、《青岛大白菜》等作品上看，作者地域文化的情感之流依然汩汩地流淌。除此之外，此文集中作者已将饮食文化的视角转向了大江南北更广阔的领域。燕窝、鱼翅类高档的山珍海味，佛跳墙、东坡肉、鱼香肉丝类国入耳熟能详的美味佳肴，辣椒、韭菜、笋、杏、西瓜等日常的蔬菜水果，它们的虚与实、过去与现在、历代国人对它们的态度以及它们在当今时代的形形色色，都被作者用学者的眼光，用一种东方文化特有的胸襟一一打包，然后展示给我们。阅读此书，我们眼前会为之一亮。
媒体评论
阅读此书，我们眼前会为之一亮。读这样的文集，我们的心灵极易进入中华五千年文明史，并看到食文化的辉煌。这些值得骄傲的食文化中有国人的喜怒哀乐，有文人掌故的趣闻轶事，甚至有国家礼仪和治国方略。这些属于物质与精神双丰收的财富，是我中华民族智慧的结晶，也体现着国人饮食上的高境界。
我在上一本的序中言：“《春和苑食话》的问世，让人们重新看到_了中华饮食诗作的曙光！”今天我又要说，其架势不仅如此，它让现代诗歌不再脱离现实，而是关注民生，使诗歌重归诗歌之位的意义有了更深的含义。
——孙春明《中国烹饪》杂志主编，餐饮业资深观察家