服务内容

分餐食用

一般的方式是,贵单位提供一个可摆放食品保温台分餐区域,及员工就餐的桌椅,太和公快餐提供所有就餐用具,在指定的用餐时间前5分钟将饭菜运输到现场,由太和公安排专人分餐让贵单位员工食用,餐后我中心安排人员统一卫生整理。

即食送货

是我中心每天提供一次性餐盒包装好的盒饭,并附有一次性筷子,餐巾纸等餐用具,在指定的用餐时间前5分钟左右送到指定的现场,贵单位员工打开即可食用。

供餐介绍

早餐提供统一标准的面食、面点，如包子、馒头、蛋糕、豆浆、稀饭、绿豆汤等，让不同口味的员工能有多样选择。

中餐、晚餐目前有推出8元10元12元15元和20元等多个标准套餐,搭配热汤,酸奶,水果.具体可按贵单位的要求合理搭配单独的套餐系列，我中心并以周为单位制订出一份搭配合理的营养菜谱供贵公司员工选择。

原料采购

食品安全原则是企业的至高法则，合格产品始自源头，太和公严把进货关，尤其对容易变质的食品和肉类食物，实施近乎苛刻的质量把关，保证食物原料的新鲜度，为此，制定了严密的供方评价体系。

通过调查供方保证能力；提供样品予以试用；现场考察或供方货源处验证；生产检验部门参与评价并提供评价意见；合法经营许可证明或自身证明等多种方法进行评价，遴选出合格供方。同时加强采购物品控制。首先对供方产品要索取检疫报告、合格证（应有出厂日期、放行检验员签章）、生产厂家信息、包装质量、外观规格、数量等；其次品控部门负责对采购物品的验证或检验；采购部建立合格供方档案。

太和公为了满足广大消费者日益强化的卫生、营养、方便、快捷的消费意识而倾情奉献的优质膳食，消费者对它的信赖来自于对新健康生活方式的追求和对太和公团膳的深刻了解。

品质管理

食品卫生管理

① 采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。 ② 食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。

③ 操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类 要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

④ 处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以保证食用安全，以防止中毒。

⑤ 加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1H，要重新回炉加热处理后才能食用。

⑥ 生、熟食品要分冰霜存放，以防熟制食品受到污染