• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.基本内容
  • 4.作者简介
  • 5.目录
  • 6.参考资料

图解酒经

朱肱著书籍

《图解酒经》用图解的方式全面地反映了我国酒文化的历程和现代文明,系统介绍了我国酒的历史、现代名酒、今古酒器、酒的礼仪、酒的风俗、酒的常识、酒的养生、酒的文化、酒令典故、轶事趣闻等,是一本通俗易懂、轻松有趣的酒文化普及读物。

基本信息

  • 中文名

    图解酒经

  • 作者

    朱肱

  • 出版社

    安徽人民出版社

  • 出版时间

    2012-09-01

基本内容

1

作者简介

朱肱,北宋著名酿酒专家,字翼中,著有《酒经》。

目录

第一章酒之源

第1 节 上天造酒说

第2 节 猿猴造酒说

第3 节 仪狄造酒说

第4 节 杜康造酒说

第5 节 酒为发现说

第6 节 日本清酒起源

第7 节 韩国烧酒起源

第8 节 葡萄酒起源

第9 节 香槟酒起源

第10 节 鸡尾酒起源

第11 节 威士忌的起源

第二章 酒之酿

第1 节 传统黄酒酿造工艺