背景

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进入21世纪，随着酒吧文化和酒吧产业的迅勐发展，更多的国家意识到酒吧文化是将观念、想法和概念提升城市文化品位的重要途径，彰显都市时尚魅力的主流文化。各国纷纷通过大力推动酒吧产业的发展，使之作为新的城市文化动力引擎。

随着酒吧的不断增多，作为酒吧的灵魂人物“专业调酒师”也日渐紧俏起来。近年来中国国内各地不断进行专业的调酒师培训，却依然满足不了市场的庞大需求。酒吧调酒师培训产业，作为一个独立的文化产业类属，正在以其高度的综合性、科学性、艺术性和技术性展现着全方位的独特魅力和重要的商业地位。[1]

5张 2012CIP国际职业调酒师大赛图册

5张 2012CIP国际职业调酒师大赛图册

宗旨与目的

2012年CIP国际职业调酒师大赛以“选拔和表彰优秀调酒人才，加强国际调酒艺术交流”为目的，以“创意调酒”、“调酒振兴”和“人才发展”为宗旨，在推动大中华地区调酒技术水平提高的同时，促进地区人员就业。[1]

此次大赛目的调动调酒师职业色彩，感受调酒时尚生活、 调酒技术与艺术的巅峰对决。将有众多从业人员及调酒爱好者参与，同台竞技，一展所长。此次比赛的评委阵容也颇为强大，将会邀请到了调酒行业专业人士担任评委，遵循科学、严谨、合理的评选规则，坚持“公平、公正、公开” 。[1]

赛程和赛区

大赛从2012年5月份开始在全国大范围内开设分赛区，全面辐射全国。中国赛区组委会在2012年的第二个季度内在全国范围内挑选出20个城市设立20个大赛分赛区。

大赛将持续举办，于年底在中国大陆及香港、澳门、台湾地区范围内，在调酒领域评选出当年度的优秀调酒作品和表彰优秀调酒师人才。每一名参赛的调酒师都将得到一个呈现作品的机会，站在国际大赛的舞台上，接受来自世界资深评审委员的评选，用自己的智慧和创意获得展示调酒领域的年度国际殊荣。[1]

奖项

中国赛区总决赛在2012年11月份，将所有入围中国赛区总决赛的选手集中到比赛指定场地，进行舞台表演、速度调酒、花式、创意调酒自选才艺等形式的考察评比。通过中国赛区总决赛最终产生中国区冠、亚、季军及单项奖得主。

主办

2012CIP国际职业调酒师大赛是中娱传媒文化产业集团、CIP国际职业认证管理协会、CIP国际职业调酒师组委会联合举办。[1]

2012CIP国际职业调酒师大赛全面启动