基本介绍

自创独一无二的美味饼干作者：国明(作者)出版社:中国纺织出版社; 第1版 (2012年1月1日)

丛书名: 品质生活·小食代丛书

平装:117页

正文语种:简体中文

开本:12

ISBN:9787506479684

条形码:9787506479684

商品尺寸: 21.6 x 18.8 x 1.2 cm

商品重量: 240 g

内容简介

《自创独一无二的美味饼干》非常适合新手入门，不想说零失败，因为有时失败后的再尝试能让你对烘焙有更深的体会。《自创独一无二的美味饼干》中的配方都是经过国明反复尝试和改进的，材料的分量也特别适合家庭操作，制作的步骤也在合理的范围内做了些简化，相信这几点能让你有个不错的起步。希望拥有《自创独一无二的美味饼干》的你，一定要试做。相信你一定能感受到国明当初爱上烘焙时的心情，体会到其中操作的乐趣，享受甜蜜成果带来的赞叹和鼓励，从而对烘焙信心大增，成就感十足。

编辑推荐

《自创独一无二的美味饼干》国明的下午茶时光，烘焙零经验也能成功做出造型饼干！饼干是办公室最受欢迎的零食之一，也经常被想减肥的女孩作为办公室的加餐。但一般市售的饼干为了追求口感，糖分和油分都很高，所以想减肥咱们还是自己做此较好。

60道美味饼干配方，超过100个制作技巧提示，近1000张步骤图详解。

作者简介

国明，不美、不in、不青葱，70后“煮妇”一枚。爱美食、迷烘赔、恋冰品，流连干厨房、餐桌和美食课堂，往返干超市、菜场和各式材料小店。一分一毫算计着过日子，每时每刻享受着小生活。曾与丈怡合作出版《从零开始学烘焙》、《从零开始学煲汤》和《夏日最cool冰品DIY》等畅销菜谱书。现任文怡美食生活馆培训总监、首席烘焙讲师，时尚生活杂志烘焙类专栏撰稿人，国家高级西点师。

目录

制作饼干前要做的工作