品种特性

大竹蛏，学名：Solen grandis Dunker,1862，俗名：竹蛏，海水产品，贝类，帘蛤目，竹蛏科，竹蛏属。大竹蛏贝壳长，壳顶位于壳的最前端，壳前缘截形，后端圆。两壳合抱呈竹筒状，前后两端开口，壳质薄脆。壳表光滑，被黄褐色壳皮，有时有淡红色彩带。壳内面白色或稍带紫色，可见淡红色彩带。大竹蛏埋栖于潮间带中、下区和浅海泥砂滩，分布于中国、朝鲜半岛、日本、菲律宾沿海。大竹蛏是中国重要的贝类经济种类。大竹蛏个体肥大，足部肌肉特别发达，味极鲜美。蛏肉中含丰富的蛋白质、脂肪及微量元素，还含有丰富的维生素及矿物质铁和硒。大竹蛏入药有滋补、通乳功效。 [1]

产地环境

日照市拥有独具魅力的生态环境优势。这里地处中国南北气候过渡地带，属暖温带半湿润季风区大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，降水丰沛，光照充足，既有南方空气湿润的特点，又有北方四季分明的特征，被誉为“南方的北方，北方的南方”。境内百公里海岸线上，有绵延64公里的优质沙滩。日照空气质量符合国家一级标准，近岸海域水质达到国家一类海水标准，饮用水源水质合格率达100%。被确定为国家可持续发展实验区、中国优秀旅游城市、国家环保重点城市、国家生态示范区建设试点市和国家循环经济试点市。

日照市自然资源丰富。日照是山东省粮食、花生、水产品、蚕茧、烤烟、果品、畜牧、中药材等重要产地，是中国北方沿海富水区，年降水量874mm，境内淡水资源近20亿立方米。海洋－10米等深线以内的浅海2万多公顷，沿海滩涂5060公顷，近海有鱼类近百种，海水可养殖面积6.67万公顷，是中我国四大水产品苗种繁育中心之一。优良的环境和丰富的水资源，为海产品的生产发展奠定了坚实的基础。[2]

品质特点

在日照沿海出产的大竹蛏，因个大、壳薄、味美、肉嫩、营养丰富而成为极品。由于狂采滥捕，使其资源锐减，近乎枯竭。日照市水产研究所从20世纪末组织人员进行攻关，经过3年的努力，苗种繁育已达“国际领先”水平。[3]

地理标志

根据《农产品地理标志管理办法》规定，山东省日照市水产研究所申请对“日照大竹蛏”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2011年8月17日准予登记。[4]

保护范围

日照市两城河口至秀针河口近岸水域，海域范围为东经119°17′51.400″～119°41′51.888″，北纬34°55′～35°35′37.743″。[4]

技术规程

AGI2011-01-00562。[4]

松际农网： 大竹蛏（品种特性参考）日照民营企业网：山东省日照市概况（产地环境参考）山东兴农网： 日照旅游大竹蛏（品质特点参考） 中华人民共和国农业部：公告第1635号（ 地理标志参考）