基本介绍

作　　者：唐芩 编著美容养生花料理出 版 社：国际文化出版公司出版时间：2005-7-1

版　　次：1

页　　数：221

印刷时间：2005-7-1

纸　　张：胶版纸

I S B N：9787801733481

包　　装：平装

定 价：18元

内容简介

在东方社会和欧美一些国家，自古就有厨房园艺的观念，简单地说，就是将可以食用的蔬菜和花木植物栽种在自家的庭院或窗边。平日既可一面欣赏自然的风情，煮饭时随手摘采一些花、叶、果实来入菜，制作糕点和酱料，可说是非常的健康又实用。

当然，天生百花百草，各有特性，有些是适合人体食用的，有些则不适合。本书因此特别依据药学、植物学原理慎选出一些较普遍的花卉植物，也在推荐食谱中明确说明烹调操作的步骤，希望帮助有兴趣品尝花卉料理的同好获得入门的捷径，把美丽的花草入菜制作成健康的料理，吸收大自然最美丽且精纯的养分，实现自己种、随手采、安心吃的美好愿望。

作者简介

唐芩 现任中华大学景观建筑系兼任讲师，新世代生活游侠！是文字海洋冲浪者，也生活智能供货商。1971年生，淡江大学建筑设计研究所硕士。曾主编《南台湾热带花园风情特刊》，另多篇文章曾于《联合报》与《劲报》刊载。

目前致力于生活厨房、空间设计、人文情感、自然花草、有机生活等相关领域之研究、写作与摄影记录。养生食谱系列：《美丽新配方 水果瘦身餐》《美容养生花料理》《养生元气花草茶》《鲜采窈窕沙拉》《电饭锅料理王》《吃香喝辣减肥餐》《蔬菜瘦身宝典》。心灵成长系列：《心灵劲补汤》《真爱，要用心去追求》《喜渡人生多恼河》《用心去做就对了》《享受幸福要趁早》《为爱投保智能险》

目录

序 从料理花园到有机厨房

1 食花尝草的有机生命

一 有机栽培，环保施肥