图书信息

出版社: 中国农业; 第1版 (2008年5月1日)

丛书名: 中国名茶丛书

平装: 140页

ISBN: 9787109125681, 7109125688

条形码: 9787109125681

尺寸: 20.4 x 14.2 x 1 cm

重量: 181 g

作者简介

叶启桐，男，农艺师，高级评茶师。1945年出生于福建省周宁县。长期从事武夷岩茶的生产、制作及研究。曾任武夷市茶场场长、市岩茶总公司副总经理等职。

内容简介

《名山灵芽:武夷岩茶》由各茶叶研究机构专家、各名茶之书的主编、副主编及学者共同编著，既详细介绍了有关该茶的生长条件、加工技术、品质特征、品饮方法等技术内容，也有其发展历史、人文环境、典故传说等传统文化知识。

目录

总序

前言

第一章 武夷岩茶的起源和变迁

一、武夷山独特的自然和人文景观为武夷茶的发展提供了独特的背景

二、“武夷茶”与“武夷岩茶”

三、武夷茶的起源和变迁