图书信息

作　　者：安缘　编著出 版 社：广东旅游出版社出版时间：2009-1-1

版　　次：1

页　　数：190

字　　数：115000

印刷时间：2009-1-1

开　　本：24开

纸　　张：胶版纸

印　　次：1

I S B N：9787807660989

包　　装：平装

内容简介

随着人们生活水平不断提高，现代人对饮食的要求是越来越高——要吃得科学、吃得营养、吃得健康。

海鲜味美、营养价值高，是人体获得所需蛋白质、矿物质和其他维生素、微量元素的好途径。肉类美食，以其“煎、炒、焖、蒸、炸”等多样化的烹饪方法和丰富营养受到大众喜爱。为了满足众生的口腹之需，本书特地精选7300款生猛海鲜极品和200款肉类美食，配有精美的图片以及简明扼要的制作说明，让你足不出户就能和家人一同分享到那些只有在高级宾馆、富贵大户乃至皇宫膳堂的餐桌上眼可望而口难尝的美味佳肴。本书古今精品荟萃，南北风味俱全，用料多属易得之物，做法简单易学，省时快捷，最适合对美食挑剔的你。

目录

第一篇　海鲜极品

鱼类

清蒸石斑鱼

火腿蒸石斑