发展历程

1993年在贵阳市中华北路创立，名为“雅园新大新”

1994年搬迁至北京路

1998年搬迁至贵州师范大学

2009年雅园成立子公司进行独立品牌运营， 并更名为“都市·新大新”

2009年3月都市新大新中港店开业

2009年10月都市新大新喷水池店开业

2010年12月都市新大新小河店开业

2011年12月都市新大新大南门店开业

2012年1月都市新大新恒峰步行街店开业

2013年5月都市新大新南国花锦店开业

2013年6月都市新大新花果园店开业

饮食新代表

到贵州，除了吃酸汤鱼，还必须来一锅浓浓的豆米火锅。如今，豆米火锅已经逐渐成为贵阳人接待外宾、亲友聚会、外地游客消费最主要的特色饮食之一，成为贵阳特色餐饮的一大代表。

贵州人之所以爱吃豆米，是因为它家常。

现代人会吃，也越来越讲究豆米火锅的营养与健康，正因如此，人们对豆米的喜爱也日以剧增。豆米火锅不仅常出现在千家万户的餐桌上，也成为商家经营的热门选择。虽一直有商家竞相模仿，但都市新大新凭借多年品质，精选优质四季豆米、干五花肉、糟辣椒等具有贵州饮食文化特色的原料，加以独家秘制汤汁制作而成等特点，成为贵州特色餐饮代表豆米火锅。

“像国外的快餐文化一样，我们也要将贵州民间美食推向全国，甚至世界”，都市新大新的决策者认为，做贵州地域美食，就肩负着弘扬贵州美食的使命及责任。而推进民间美食，首先要让时下的年轻人适应口感及就餐环境，不断挖掘创造贵州民间美食，让更多人接受分享，让美食与时俱进，符合时代的需求。

“红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思”，相思乃至刻骨，红豆寄寓之深，令人动容，可见红豆也是情之所寄。如今吃着豆米火锅，你可曾想起生命中的某人？

善其食必先优其器