人物简介

齐祥明 ，男，1977年10月生，工学博士，副教授。1994~2001年，就读于中国矿业大学，依次获得学士学位、硕士学位。2001-2004年就读于浙江大学生物工程研究所，获得博士学位。2004年至今就职于中国海洋大学生命学部食品科学与工程学院。目前主要从事采用食品资源再利用的生物技术研究与开发。主持国家自然科学基金、中央高校基本业务项目、山东省优秀中青年科学家科研奖励基金、教育部重点实验室开放基金等国家、省部级项目4项，委托主持国家973子项目1项；主持各种横向课题4项；作为主要人员参加各种国家级、省部级项目7项。先后承担《生化分离工程》、《生物工程概论》、《食品加工机械》等10余门课程教学，建设有校级精品课程课程1项、校级通识教育课程2项，参加校级重点资助教育教学研究项目1项，参编高等教育“十二五”规划教材1部。曾在 Biotechnology Progress, Chemical Engineering and Processing等国内外核心期刊发表科研、教育教学论文20多篇，其中有多篇被SCI、EI收录，申请发明专利5项，2项已获得授权。

研究方向

1. 生物下游及产品化技术（食品生物技术方向）：海洋生物原料中蛋白质的绿色化、低碳提取平台技术开发；海洋生物蛋白的营养评价及应用研究；蛋白质提取产业化设备设计及结构优化；低值海洋生物原料中微量活性成分的鉴定和分离。

2. 生化反应工程（食品生物技术方向）：光生物反应器的CFD数值模拟及辅助结构优化；高粘性流体生物反应器搅拌设备的CFD数值优化；固态、半固态生物反应器的数值模拟；产业化规模蛋白类原料发酵工艺的控制与优化。

3. 烟草化学及卷烟工艺技术（农产品加工与贮藏方向）：烟草及卷烟烟气中中糖类物质、氨基酸及蛋白成分的分析检测；卷烟保润理论研究及保润剂开发；烟气中有害成分的分析及降焦减害卷烟工艺研究

主持或参加项目

1）国家自然科学基金“氨碱化条件下鱼肉蛋白的溶解机制研究”（编号31101380），2012.1-2014.12， 主持

2）中央高校基本科研业务经费“水产加工废水中蛋白质加压酸沉回收技术及设备开发研究” (编号841013005)，2010.9-2012.9， 主持

3）山东省优秀中青年科学家奖励基金“水产加工废水中蛋白质加压酸沉回收技术的研究”(编号BS2010SW038)，2010.10-2013.10， 主持

4）教育部重点实验室开放课题“生物反应器高效传氧关键技术的研究”，2007.9-2009.8， 主持

5）国家973计划子课题，硫化矿生物预氧化体系复杂界面作用（编号2004CB619203），2004.9-2009.8， 委托主持

6）山东中烟横向课题“量子一号工艺和微波工序对烟叶丝细胞组织结构破坏性研究”（编号：2008125，2008124），2008.4-2011.4， 主持

7）泰祥集团横向课题“关于泰祥集团大宗水产下脚料的应用性能分析评价”（编号20100175），2010.3-2012.12， 主持

8）华宝集团横向课题“烟草薄片制作工艺的改进”（编号2006170），2006.12-2008.6， 主持

9）国家自然科学基金“海参加工制品流变特性及其质控机理研究”（编号31071631）， 参加位次 3

10）国家自然科学基金“纳微米氧化钛基陶瓷膜的制备及与微生物膜相互作用的电子结构”（编号50702053）， 参加位次 4

11）国家科技支撑计划“海洋大宗低值鱼类精深加工技术集成与产业化示范”（编号2008BAD94B01）， 参加位次 6

12）山东省优秀中青年科学家奖励基金"多杀菌素异源合成体系的建立及其生物合成过程调控研究”（编号BS2010NY031）， 参加位次 2