巴罗萨谷
巴罗萨谷位于南澳大利亚州首府-阿得雷德市以北100公里处，车程约1小时。它与新南威尔士州的“猎人河谷”，维多利亚州的“雅拉河谷“并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。不同的河谷内的土壤，水质，气候环境种植出的不同种类的葡萄，进而可以生产出不同纯度，口感，色泽的葡萄酒。
基本信息
- 中文名
巴罗萨谷
- 气候
地中海式气候
- 地点
澳大利亚最
- 特产
葡萄酒
基本内容
摘要
誉满天下的美酒、熏肉、酥皮糕点、及腌菜······澳大利亚四分之一的葡萄酒产区，澳大利亚最独特的烹饪区，澳大利亚最令人 垂涎欲滴的地方，早已成为知情者不可遏止的诱惑。
概况
葡萄园面积： | 13,256公顷 |
推荐年份： | 红葡萄酒为1996年、1998年、2002年、2004年、2010年，白葡萄酒为1996年。 |
葡萄酒特点： | Barossa Valley因其浓郁强健的Shiraz而闻名，酒体醇厚，酒色深红。奢华的覆盆子和甘草香味夹杂着薄荷香，并与浓厚的巧克力风味交互雀跃。产区还出产奢华的Cabernet Sauvignon，醇厚的Semillon和Chardonnay。因酿造加强型葡萄酒的历史悠久，这里大量的葡萄酒承载着果糕和香料的味道。Grenache正在进行一场真正的复兴，不论单品酒还是GSM混酿酒都成绩骄人。这里栽培成功的新兴品种包括Tempranillo、Viognier、Vermentino和范围较小的Savagnin。 |
气候： | Barossa Valley享有温暖的大陆性气候，其风土条件种类繁多。 |
土壤： | 土壤类型多样，既有肥力较低的黏质壤土，也有比例较大的沙土。这些土壤的颜色也从灰色到红色不等。 |
简介
对澳大利亚印象最深刻的就是他的两个别称，“骑在羊背上的国家”和“坐在矿车上的国家”，澳大利亚是世界上绵羊数和出口羊毛最多的国家，矿产也是极其丰富。另外现在值得一提的是，澳大利亚也是世界葡萄酒生产大国。从商业数据看，2004年到2005年，澳大利亚葡萄酒出口量达7亿万升，出口额接近30亿澳元，系全球第四大葡萄酒出口国及第三大葡萄酒制造国。主要销售市场包括英国、美国、中国、加拿大、德国和新西兰，出口额最大的市场是美国。
澳大利亚的葡萄种植面积达16.3万公顷，年产葡萄190万吨，葡萄种植大部分集中在南澳州 (South Australia )和维多利亚州(Victoria )。其中南澳州的巴罗萨谷和墨瑞河畔是澳大利亚最著名的葡萄酒产地,产量占全国2/3左右。葡萄品种主要是国际上比较流行的葡萄品种,红葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，黑品乐(Pinot Noir)，梅洛(Merlot)，西拉(Shiraz)，歌海纳(Grenache)，白葡萄品种包括莎当妮(Chardonnay)，雷司令(Riesling)，赛美蓉(Semillon)，长相思(Sauvignon Blanc)等。
其中值得一提的是巴罗萨谷种植的西拉，西拉(Shiraz)为澳大利亚葡萄酒赢得了国际声誉，一提到澳大利亚葡萄酒，很多人马上就会想到西拉(Shiraz)，因为西拉(Shiraz)是澳大利亚最有代表性的葡萄品种，栽培面积远远大于其他品种，浓郁的香料、黑胡椒的香气十分具有澳大利亚西拉(Shiraz)特色。
随着澳大利亚葡萄酒业的快速发展，葡萄酒旅游产业发展已经具有较大规模。如果去澳大利亚不去酒庄，如同入宝山空手而归。去酒庄不去巴罗莎谷（BAROSSAVALLEY），等于是去北京没有登长城。近年来，澳大利亚的葡萄酒蜚声海内外，品质不亚于法国酒。而在澳大利亚几百个酒庄中，产量最大、品质最好、名气最盛的酒庄几乎都集中在巴罗莎谷。 这当中，如PENFOIDS等。
充足的光照，适宜的气候，矿物质丰富的土壤，因为拥有这些得天独厚的条件，巴罗萨谷出产着世界上最好的酿酒葡萄。这里也是澳大利亚酿酒历史最为悠久的地区。现在各酿造厂在坚持品质的基础上不断开拓创新，更使得酿酒技术达到炉火纯青的地步。
今天，山清水秀风光旖旎的巴罗萨谷，葡萄园漫山遍野，各式酿酒作坊点缀其间。飘香的葡萄美酒正吸引着八方来客……
巴罗萨河谷内的土壤多为红褐色的带有细沙的粘土，非常适于种植葡萄。加上每年河谷内的平均500-750毫米的降水量，巴罗萨谷每年出产大约全澳大利亚一半产量的葡萄酒。自从1840年第一家葡萄酒厂由 欧洲引进到巴罗萨谷至今，500多名有经验的葡萄种植者在将近7000公顷的土地上，每年种植着大约55，000吨的葡萄。
由于在第一次世界大战之后，很多的德国商人把他们本国的葡萄品种带到了巴罗萨谷，所以直到现在游客在此地还可以发现很多有 德国文字的酒厂和路标。 现今在巴罗萨河谷有大约50家葡萄酒工厂，它们中的大多数都是对游客开放的。 从酒厂的建筑风格，到葡萄酒的口味，以至于到 调酒师的 服装和言语，每一家葡萄酒厂都在尽量展现着他们的独到之处，仿佛他们不是在卖酒，而是在向来访的游客宣传他们各自独特的酒文化。
游客可以乘车从安格斯通镇（Angaston）穿过曼乐儿山（Menglers）一直到达塔囊达（Tanunda）镇，再步行一会儿到达佰瑟尼（Bethany），这里是巴罗萨河谷第一家德国人开的酒厂。在步行途中，游客还可以停留在一家只有12个座位的在当地很出名的小酒吧-蓝德浩司（Landhaus）饮上一杯。在巴罗萨河谷的北部，还有许多可供游人野餐，烧烤的公共设施。
每年的1月，2月是巴罗萨谷当地的节日，游客们如果有幸这个时间来访，可以参加很多当地的娱乐活动。每年的10月份是巴罗萨河谷的音乐节。届时，每一个人都可以手拿一杯红酒，听着美妙的音乐，其乐融融。