内容简介

隔行不隔理，无论你处在哪个行业，海底捞先进的管理理念和经营哲学都值得借鉴和学习。

有人说火锅被分成了两类，一类是普通火锅，一类是海底捞火锅。“海底捞”三个字，不再仅仅是一家火锅店的名称，而是变成了一种现象。海底捞现象的本质是什么？海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工？

作者简介

蔡艳鹏中央民族大学硕士。自由撰稿人、资深学者。现为某企业高管。

图书目录

第一章　传奇火锅——海底捞为何这么“火”

有一种火锅名叫海底捞

海底捞的发展起源

火锅店也能做成大产业

开山始祖——张勇

在海底捞享受的不仅是美食

第二章　准确定位——海底捞有自己的方向

定位是前进的方向

有了定位你就成功了一半

不同的顾客有不同的需求

因人而异，因地制宜

第三章　锐意创新——没有创新就没有海底捞

创新是生存发展的基础