内容简介

本书是医学类、农林类、生物和生命科学类等有机化学课程的教学大纲,书在内容取材和编排上面向生物和生命大类的有机化学教学,可作为高等院校医学类、农林类、生物和生命科学类各专业有机化学的教材。1

本书共15章,分两部分内容。第一部分为基础有机化学及有机波谱内容,主要介绍了有机化学的基础理论、基本有机化合物的类型和命名、结构、理化性质、化学反应及重要的化合物、重要的反应机理、立体化学、紫外光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱。第二部分为天然有机化学内容,主要介绍了油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、含氮和含磷化合物、杂环化合物和生物碱。

本书在深度和广度上符合医学类、农林类、生物和生命科学类等有机化学课程的教学大纲,在内容取材和编排上面向生物和生命大类的有机化学教学,可作为高等院校医学类、农林类、生物和生命科学类各专业有机化学的教材。

图书目录

第二版前言

第一版前言

第1章 绪论

1.1 有机化学发展概况

1.2 有机化合物的结构

1.3 有机化合物的性质

思考题

习题

第2章 饱和脂肪烃

2.1 烷烃

2.2 环烷烃

思考题

习题

第3章 不饱和脂肪烃