定义

家用全自动洗碗机是一种代替人工清洗碗、盘、碟、杯、勺、筷子、刀叉和锅、铲等餐具、烹调器皿的家用厨房电器。

发展历史

洗碗机诞生于欧美，1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。1978年米勒公司又制造出了世界上第一台微电脑控制型洗碗机，使人机关系更为密切，洗碗机的家用性得到了更好的体现，于是越来越多的洗碗机进入西方家庭。

在亚洲，最早从事洗碗机研究和生产的是日本，到了九十年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。所代表的企业有松下（National），三洋（SANYO），三菱（MITSUB ISHI），东芝（TOSHIBA）等。

与此同时，欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。欧美所代表的企业有米勒（Miele），西门子（SIEMENS），惠而浦（Whirlpool），伊莱克斯（electrolux）等公司。经过了几十年的发展，洗碗机在技术上已经达到相当完善的程度。

国内发展

发展历程

我国洗碗机市场曾在80 年代末兴起过一段时期，当时有万家乐、水仙、京美、意百纳等多个品牌，影响较大的是广东顺徳粤海洗碗机有限公司生产的“万家乐”牌。然而，受当时居民生活水平限制，1000 多元一台的洗碗机无疑是件奢侈品，产品滞销致使生产厂家陆续停产。

1995 年，洗碗机市场再次在我国启动，其间陆续有厂家通过合资或技术引进等途径生产洗碗机，同时一些进口品牌也进入国内大型零售商常之后市场一直保持了相对平稳。外国品牌如金鼎、飞歌、西门子、金章、LG、欧迪等价格昂贵销量少。

随着1998年小天鹅点燃洗碗机进入全自动化时代，再次引发国内洗碗机热潮，众多家电厂商，如美的、海尔、澳柯玛等纷纷进入洗碗机领域，一方面在各大城市通过电视、平面媒体和宣传彩页等途径加大市场推广力度；另一方面开始运用价格竞争手段抢占市常洗碗机市场。

发展缓慢的原因

但是中国市场并不是想象的那么好，号称在人类历史上有着“第二次解放人类双手”的洗碗机，并不像想象的那样，在13 亿中国人的生活中引起广泛而深刻的震动，究其原因，主要如下：

① 洗碗机未能有效洗净中国碗碟

初期洗碗机是以西方餐具——盘子度身定做的，而对中国餐具碗、罐、盆等，由于其深度大，中餐油腻重而水流冲刷不能到位和存在冲刷不到的死角，无法洗干净。

②售价偏高

由于技术水平和先期投入较高，而企业又没形成足够的市场规模，导致了洗碗机价格居高不下。

③洗碗时间长，使用不方便