基本介绍

作者：易中天 著

出版社：上海文艺出版社

ISBN：753212018X

印次：5

纸张：胶版纸 出版日期：2006-3

字数：206000

版次：2

故事简介

中国的神就不同。造人的是 女娲 娘娘，而且并不单造一男一女，一造就是一大群。造出来以后， 老太太就乐呵呵地看着他们生育繁衍，自己躺在 云里雾里安享那 天伦之乐。至于吃饭的问题，则留给另一位“准神”去解决。这位“准神”就是伏羲。伏羲究竟是人还是神，不大说得清楚，大约是 半人半神吧!但可以肯定他是一个厨子，或者曾经当过厨子，要不就是“ 司务长 ”。 伏羲又叫 庖牺。庖就是庖厨，牺就是牺牲。主管庖厨和牺牲的，不是 红案就是 白案。史书上说他“教民 渔猎畜牧”，说了归齐也就是解决了大家的吃饭问题，自然功莫大焉。于是这个“伙头军”和“ 大师傅”的地位便越弄越高，弄到最后，就连 造人的女娲，也居然成了他的太太，甚至还有说伏羲和女娲由兄妹而夫妻者。这就不能不说是把“饮食”看得比“男女”还重要了。 我们知道，神的职能无非是满足人的需要。有什么样的人和人的文化，就有什么样的神。 古希腊 奥林 帕斯山上的“诸神”们平时都干些什么呢?也就是 打情骂俏 寻欢作乐捎带着 争风吃醋罢了。中国的神、 神王或先圣就辛苦得多。比如伏羲要发明捕鸟兽的网和捕鱼的罟，神农则要发明种地的耜和耒。反正得想办法让老百姓把肚子吃饱，老百姓才会尊你为神为圣。这就叫“ 民以食为天”。 世界上还有比天大的吗?没有。中国人既然以食为天，则“悠悠万事，唯此为大”，甚至“ 普天之下，莫非一吃”。 难怪中国人要把什么都看成吃，说成吃了。 泛食主义 的确， 中国文化有一种“泛食主义”倾向。 首先，人就是“口”，叫人口。人口有时候也叫 人丁。或者男人叫丁，女人叫口。但不管女人男人，也都可以叫人口。人既然是口，谋生也就叫“ 糊口”，职业和工作也就是“ 饭碗”。干什么工作，就 叫吃什么饭。修鞋 补锅是吃手艺饭，说书卖唱是吃 开口饭，当 教书匠是吃 粉笔灰，出租房屋是吃 瓦片儿。总之， 靠山吃山，靠水吃水。如果自己不谋生，靠积蓄 过日子，就叫“ 吃老本”，粤语叫“食谷种”。老本总有“吃”完的一天，就叫“ 坐吃山空”。

图书目录

闲话《闲话中国人》（代序）

李树林引言

第一章 饮食

一 民以食为天

二 生命与血缘

三 请客吃饭这谜

四 烟、酒、茶

第二章 服饰