形态特征

苏丹红属草本植物。苏丹红形态如树；花有红、白、紫色；其叶如鸟足，每叶叶柄常有3-5小叶组成，叶片称长圆状披针形或卵形，小叶片长3-9cm，宽1.5-3cm，边缘有锯齿，花小，直径约3mm，瓣内籽熟时黑色。花期7-8个月，结果期9-10月份，极易成活。 花、叶可鲜泡、干泡；茎碾成粉末状可煮茶等。学名为玫瑰茄。

苏丹红属锦葵科,木槿属,学名玖瑰茄,为一年生草本植物。原产非洲苏丹。1983年我省从苏丹引进试种。其茎杆、枝条和叶柄初为绿色,后变紫色,果实成熟期为紫红色。苏丹是非洲面积最大的国家，也是世界上最热的国家之一。苏丹全年万里无云，烈日当空，气候炎热，少雨。盛夏季节的中午时分，室外气温达50度以上，素有“世界火炉”之称。但苏丹人自有他们生存的办法，只要喝上一口清凉淡甜、略带酸味的“克尔克迪”。用‘苏丹红’沏泡的茶在阿拉伯语中叫“克尔克迪”，克尔克迪又叫“沙漠玫瑰”。喝后感觉神情气爽，炎热带来的疲惫顿时消失，精神顷抖擞。在“克尔克迪”中加少许一块冰糖或白糖，喝起口感相当于上等饮料。因为物美价廉“克尔克迪”很受当地人的青睐。

分布范围

苏丹红主产地于苏丹；埃及南部也有种植。

主要价值

每天喝一杯“克尔克迪”还能起到消炎解毒，止咳祛痰。滋补壮药。治疗头昏、头痛并具有促白发变黑，促脱发再生，促食欲，促睡眠，促疲劳恢复的特有作用和显著的通经活络，增进微循环的功能，故而利尿、强身作用明显，能延长细胞寿命，增长智力因子，美润皮肤，保其青春，推迟衰老是抗癌物种中效果最佳者。对肝癌、胃癌、肺癌、食道癌、子宫癌、乳腺癌、胆囊癌等20多种癌症、癌细胞抑制有效率极高。可谓是万能药物。所以由苏丹回国探亲的朋友都喜欢把干装的‘苏丹红’带回国内送给家人和朋友。但说明一点的是苏丹红茶小少儿不易饮用、成人不易多饮。多饮会导致轻者感到肠胃不适；重者多头疼、胃胀。

在“苏丹红风波”闹得沸沸扬扬的时候，苏丹红饮料的名声因此受到了影响。苏丹官方就此责问英国食品标准局凭什么把这种致癌物质与苏丹扯上关系。而英方解释说，自从一名叫达迪的科学家在1896年发现这种染色剂以来，一直就以“苏丹红1号”来命名，所以“我们不是在1896年，不对它的命名负有责任”。事情因此不了了之。然而事实上，这种人工合成的工业染料与产在苏丹和埃及南部作为天然饮料的苏丹红可是风马牛不相及的两个概念。