简介

介绍

此前方角村也有种植黄瓜、制作黄瓜干的历史，但由于村子位置偏僻，距离圩镇远，交通不方便，过去种黄瓜只是自给自足，没有想过挑去卖。改革开放后，有部分人开始偶尔拿一些到镇上卖了。近几年，大面积种植黄瓜后，该村每年销往广西博白以及广州、深圳的黄瓜干达二十几万斤。

一般情况下，在农历正月底村民便开始种黄瓜了，村民们种的黄瓜全部不施农药，用的肥料则是农家肥。反季节种植可在农历7月中种。黄瓜的生长期为60～70天，种植40天左右开始挂果，采摘期为半个月左右。每隔两三天可采摘一次。春季每亩黄瓜可晒成黄瓜干7000～8000斤，秋季每亩黄瓜晒成黄瓜干少则4000斤，多则7000斤。市面上每斤黄瓜干可卖5～8元，最贵的甚至卖到12元，比瘦肉的价格还高得多，效益相当可观。在种黄瓜的同时，还可间种芋头、红薯、豆角等作物，黄瓜收成后，还可以种水稻等其他农作物，充分利用土地资源。制作黄瓜干的工序也非常简单，先用60多度的温水浸泡，接着脱水，晒一天，然后分别浸盐水三次左右，正常天气晒四五天即可。

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长山有条黄瓜村