人物简介

林炳生

永和国际集团董事长林炳生不喜欢穿西装打领带。他最合意的行头是一件深色的"龙迪"中式上衣搭配西裤。"和大多数来自台湾的餐饮老板一样，从狭窄的台湾岛转战大陆潜力巨大的餐饮市场，这位从永和镇走出来的老兵已经在快餐连锁行业占有一席之地。从1985年在台湾注册"永和豆浆"的商标至2007年底，永和豆浆的总店铺数已有268家。

创业历程

1999年，永和豆浆落户上海并从此展开拳脚，如今，林炳生的永和豆浆已在大陆铺开80余家连锁加盟店的巨型网络。从狭窄的台湾岛转战大陆潜力巨大的餐饮市场，这位从永和镇走出来的老兵开始跃跃欲试，想跟蒙牛抢生意。

关于永和豆浆的创业史，网络上的报道有长长短短数十篇。而对于创业时期的个中滋味，林炳生却极少向人提起。

能从豆浆中发现商机，得益于林炳生的当兵经历。50年代，台湾的一些老兵退伍之后，在台湾永和镇以经营豆浆铺为生，逐渐形成一种地方性的饮食文化，吸引了不少各地的消费者。1985年，林炳生便以60万的资金取得永和豆浆的注册商标，起步做永和豆浆的加盟连锁生意。

"刚开始创业时，很累。刚开始有几个创业伙伴，但是后来都离开了。离开的原因就是觉得没有希望。只有我一个人坚持下来了。"林炳生说。

在谈及为何没有放弃时，林炳生称，对创业初期的艰难，自己只能咬紧牙关。

家人的支持也给了他莫大的动力。据林炳生介绍，在刚创业时，现在的太太尚未过门。"我对她说，你要嫁给我，就要做这种苦力，要是不能接受，现在还有(后悔的)机会。"他称自己曾这样跟妻子打趣。

未来计划

从1985年在台湾注册“永和豆浆”的商标至去年底，永和豆浆的总店铺数已有300余家。但在林炳生看来，发展连锁门店只是他事业计划中的一部分，或者只是永和豆浆的“一条腿”。接下来，这个把永和豆浆一手做大的台湾老兵，不但将目标定在了“中国快餐连锁业第一品牌”，他还想和蒙牛较较劲。 “我们要分食它的市场。”林炳生劲头十足地说道。

新闻报道

王九山专访林炳生

独家专访丨王九山对话林炳生：永和豆浆的前世今生4

参考资料