主要信息

个人简历

杨君：中共党员，教授，教育部试点专业、广东省示范性专业专业带头人。华南农业大学食品科学院食品科学与工程专业硕士研究生，学院食品加工技术专业负责人。具有企业从业经历，具备“双师型”教师素质，为热作系骨干教师。

教学与科研

在教学方法和手段上进行了改革和创新，理论教学采用“启发式、互动式”的教学方法，实践教学采用“真实任务、循环训练、专兼交替、阶梯式能力发展”的教学模式，以培养学生职业能力和创新能力；在教学手段上注重现代教育技术的应用，课程教学直观形象，深受学生的欢迎。

公开发表论文20余篇；公开出版教材3本；主持广东省示范性专业食品加工技术专业（绿色食品方向）的建设与改革；主持广东省省级精品课程，教指委精品课程，广东农工商职业技术学院网络课程“绿色食品加工技术”等项目的建设工作；主持校内实训基地的建设，使我专业的食品加工、食品检测实训条件有了质的飞跃。

主讲课程

《绿色食品加工技术》、、《食品营养与健康》、《食品营养》、《饮料生产技术》、、《食品生产标准与法规》、《食品生物化学》、《食品营养与卫生》、《农产品加工》。 1

参考资料