余丽娟（1964年9月-），湖南醴（lǐ ）陵人，1毕业于广西师大生物系，广西师范大学生物专业副教授。2
1987年毕业于广西师范大学生物系，2001年获教育部《西部地区高级访问学者基金》，赴四川大学分子生物学与生物技术重点实验室学习工作，主要从事环境生物的教学和研究，主持科研项目《葛根素原粉的研制》，该项目获99年广西教育厅科技进步二等奖，发表论文《高效液相色谱制备罗汉果甜甙V标准品》。2
人物经历
1987年毕业于广西师范大学生物系。2001年获教育部《西部地区高级访问学者基金》，赴四川大学分子生物学与生物技术重点实验室学习工作。
主讲课程
《环境工程微生物学》、《普通生物学—生命科学导论》等。
研究方向
主要从事环境生物的教学和研究。
主要贡献
发表论文《高效液相色谱制备罗汉果甜甙V标准品》，核心期刊《色谱》杂志刊登，发表论文近二十篇。
代表作品：
高效液相色谱法制备罗汉果甜甙V标准品色谱 2003, 21,（4）,397-399；
葛根素原粉的研制广西师范大学学报1999，17（3）74-78；
不同溶剂对提取葛根有效成分的影响热带作物学报1998，19，215-217；
银杏雌雄植株青叶及落地黄叶的黄酮含量比较广西轻工业，1995，4，37-38；
RP-HPLC法测定罗汉果鲜果及甜甙中总黄酮含量食品科学，2003，24 (5)133-135；
阳离子树脂交换法提取辛弗林的工艺研究食品工业科技，1997，6，28-29；
银杏叶黄酮几种定量方法的对比研究现代化工，1998，2，25-26；
薄层扫描测定银杏黄酮的研究实验科学与技术，1996，19，49-52；
磨浆法从葛根中提取黄酮研究----生产葛根淀粉废水的综合利用；
食品科学，2004，25, 191—93；
