内容简介

《新编现代酒店服务与管理实战案例分析实务大全》收集了大量新鲜、生动的案例，把酒店经营管理中经常遇到的有关服务与管理的典型事件或活动，用具有特色的典型经历和场景，生动而具体地展现在读者面前。全书集条理性、直观性、实用性于一体，规范而详细，是现代酒店服务流程标准化培训不可多得的必备工具书。

作者简介

曹希波，酒店经营合伙人，资深管理专家，管理硕士毕业，曾在大学任教。著有多部关于酒店经营管理的书籍，深受读者好评。本书是曹希波老师集自身所出版酒店书籍的精华集粹。

图书目录

第1章 现代酒店服务与管理基本概述

1.1 中国酒店业发展速度居全球首位

1.1.1 中国酒店业发展的状况

1.1.2 中国酒店业未来的发展趋势

1.1.3 中国酒店集团的发展障碍

1.2 现代酒店种类与等级功能

1.2.1 现代酒店管理的基本含义

1.2.2 现代酒店的种类

1.2.3 现代酒店的等级

1.3 世界顶级酒店管理成功经验

1.3.1 法国雅高国际酒店集团管理成功经验

1.3.2 喜达屋酒店与度假村集团管理成功经验

1.3.3 香格里拉国际酒店管理集团管理成功经验

1.3.4 凯悦集团管理成功经验