洋葱鸡胗意面
1、准备好食材
2、鸡胗去杂质，用盐，淀粉洗净，切片，洋葱与青椒洗净切片
3、锅里油热，放下姜末，鸡胗，加料酒煸炒
4、待鸡胗转色，放下洋葱与青椒煸炒
5、加番茄酱煸炒
6、待青椒转色，加盐，鲜抽煸匀即可
7、锅里水开放点盐，放入意大利面大火煮10分钟左右
8、捞出沥干
9、码上煮好的洋葱鸡胗即可。
保健功效
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
主料
意大利烟斗面300克
鸡胗180克
辅料
洋葱1个
青椒1个
姜适量
调料
油适量
盐适量
料酒适量
鲜抽适量
番茄酱适量
胡椒粉适量
详细步骤
1、准备好食材