• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.简介
  • 4.食材
  • 4.1.主料
  • 4.2.配料
  • 5.制作步骤
  • 6.小贴士

蜜汁芸豆包子

蜜汁芸豆包子以红芸豆、面粉、酵母为主要原料,配合糖等辅料烹制而成的一道美味,做好的蜜汗芸豆也可以放在说箱里镇凉后吃。清凉可口。

制作步骤

1 面粉倒入盆中,加入用温水搅拌好的酵母。

2 用筷子搅拌成面絮状

3 和成面团,放在温暖入醒发。

4 醒发成蜂窝状即可

5 红芸豆提前泡上半天。(提前泡发的好煮些)

6 放在锅中煮。(煮至豆子一咬就烂即可)

7 煮好的豆子放在锅中收汁

8 倒入适量白糖

9 倒入些许冰糖(待冰糖熬化开,汤汁粘稠即可)

10 取一小部分面团揉成长和,下剂子

11 擀成中间厚两边薄的圆皮

12 圆皮中间放上蜜芸豆,包起来即可蒸

13 放在蒸锅上蒸地十分钟左右即可,关火后要虚蒸五分钟左右

基本信息

  • 中文名

    蜜汁芸豆包子

  • 配合

    糖等辅料

  • 主要原料

    红芸豆面粉酵母

  • 用餐人数

    1-2人

简介

蜜汁芸豆包子以红芸豆、面粉、酵母为主要原料,配合糖等辅料烹制而成的一道美味,做好的蜜汗芸豆也可以放在说箱里镇凉后吃。清凉可口。

用餐人数:1-2人

食材

主料

300g红芸豆

500g面粉

3-5g酵母

配料

适量糖

适量冰糖

制作步骤

1 面粉倒入盆中,加入用温水搅拌好的酵母。

2 用筷子搅拌成面絮状

3 和成面团,放在温暖入醒发。

4 醒发成蜂窝状即可

5 红芸豆提前泡上半天。(提前泡发的好煮些)

6 放在锅中煮。(煮至豆子一咬就烂即可)

7 煮好的豆子放在锅中收汁