蜜汁芸豆包子
蜜汁芸豆包子以红芸豆、面粉、酵母为主要原料,配合糖等辅料烹制而成的一道美味,做好的蜜汗芸豆也可以放在说箱里镇凉后吃。清凉可口。
制作步骤
1 面粉倒入盆中,加入用温水搅拌好的酵母。
2 用筷子搅拌成面絮状
3 和成面团,放在温暖入醒发。
4 醒发成蜂窝状即可
5 红芸豆提前泡上半天。(提前泡发的好煮些)
6 放在锅中煮。(煮至豆子一咬就烂即可)
7 煮好的豆子放在锅中收汁
8 倒入适量白糖
9 倒入些许冰糖(待冰糖熬化开,汤汁粘稠即可)
10 取一小部分面团揉成长和,下剂子
11 擀成中间厚两边薄的圆皮
12 圆皮中间放上蜜芸豆,包起来即可蒸
13 放在蒸锅上蒸地十分钟左右即可,关火后要虚蒸五分钟左右
基本信息
- 中文名
蜜汁芸豆包子
- 配合
糖等辅料
- 主要原料
红芸豆、面粉、酵母
- 用餐人数
1-2人
简介
蜜汁芸豆包子以红芸豆、面粉、酵母为主要原料,配合糖等辅料烹制而成的一道美味,做好的蜜汗芸豆也可以放在说箱里镇凉后吃。清凉可口。
用餐人数:1-2人
食材
主料
300g红芸豆
500g面粉
3-5g酵母
配料
适量糖
适量冰糖
制作步骤
1 面粉倒入盆中,加入用温水搅拌好的酵母。
2 用筷子搅拌成面絮状
3 和成面团,放在温暖入醒发。
4 醒发成蜂窝状即可
5 红芸豆提前泡上半天。(提前泡发的好煮些)
6 放在锅中煮。(煮至豆子一咬就烂即可)
7 煮好的豆子放在锅中收汁