• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.食材
  • 3.1.主料
  • 3.2.配料
  • 4.制作步骤
  • 5.小贴士
  • 6.参考资料

葱花虾仁肉丸

葱花虾仁肉丸是一道美食。主要原料有猪肉糜、虾仁,配料为葱,调料为盐等。

基本信息

  • 中文名

    葱花虾仁肉丸

  • 外文名

    scallion shrimps meatball

  • 别称

    葱花虾丸

  • 主要原料

    300g猪肉糜300g虾仁

  • 是否含防腐剂

食材

主料

猪肉糜 300g

虾仁 300g

配料

适量油

适量盐

适量料酒

适量葱花

适量生姜

适量蛋清

制作步骤

1虾仁剁成泥

2准备猪肉糜3虾仁和猪肉糜混合,加入葱花

4加入生姜蓉

5加入盐

6加入料酒和蛋清

7按顺时针方向搅拌,感觉有点干时,再加入适量的清水,搅拌成有黏性状态后用手抓起往盆里摔打几次。

8用左手-揉成一个个肉球