概述

2011年1月，北京一些水果批发市场中又出现在装苹果纸箱的夹层中灌入水泥的花样。经媒体报道后，相关监管部门采取了相应的措施，要求苹果进入市场必须实行“实名制”，实现了实名制管理的苹果被称为实名制苹果。

简介

北京一些水果批发市场要求苹果进入市场必须实行“实名制”，实现了实名制管理的苹果被称为实名制苹果。

2011年1月，中央电视台对北京东郊水果批发市场和北京新发地农产品批发市场销售装苹果纸箱夹层中灌入水泥欺骗消费者进行了报道。事后，这些市场的苹果纸箱里都多了一张张的“身份证明”。例如箱子的纸条上写着，品名：苹果，产地：山东栖霞，净重：28.5斤，联系人：张××。

新发地农产品批发市场批发苹果的商户说，这是媒体报道了市场销售装苹果纸箱夹层中灌入水泥之后，从1月5日起，装苹果纸箱夹层中灌入水泥的不准进入市场，现在已难寻灌入水泥的装苹果纸箱了。更严格的是，现在卖苹果已经开始实行“实名制”了1

现象

北京新发地农产品批发市场批发苹果的商户说，苹果价格上涨，卖苹果不赚钱，只好使用“水泥纸箱”来增加重量。

2010年以来，产区的苹果价格一涨再涨，现在每斤收购价涨到2.8元，运到北京运费4000元左右，一个装苹果的箱子5元，进市场销售的进门费500元，到北京合3.2元一斤，每斤批发3.2元根本卖不动。一汽车苹果以前一天卖完，现在3天才能卖完，只有使用“水泥纸箱”使得原本重量仅为1斤的纸箱变成了4斤到5斤，折算到苹果的重量上，一箱苹果增加2斤至3斤，这样才能挣到钱。

苹果价格高，消费者接受不了，很难批发出去。所以商户只按成本价走货，就挣箱子钱。他们对于这种弄虚作假行为并不感到惭愧，还埋怨现在苹果价格高，老百姓吃不起，赚钱越来越难了。

一位批发山东红富士苹果自称姓李的商户说，销售水泥纸箱大概是从2010年10月份开始在市场普遍存在，一个普通装苹果的纸箱重量一般在1斤以上，而同样大小灌入水泥后的纸箱重量在3斤至4斤，一个箱子的价格在5元左右，灌入水泥后卖6元至7元。

“买的人不吃，吃的人不买”成为催生“水泥苹果”的一个因素。一些经销商表示，花50元也是送一箱苹果，花70元也是送一箱苹果，买整箱苹果大部分都是送礼的，反正苹果是整箱封闭好的，送礼的人也不注意这个，即使发现了也很少有人因购买了装苹果纸箱夹层内灌入了水泥来秋后算账。1

治理

迫于媒体对装苹果纸箱夹层内灌入水泥报道的舆论压力，监管部门开始亡羊补牢。新发地农产品批发市场从2011年1月5日起已明确要求装苹果纸箱夹层内灌入水泥的不准进入市场。同时，进入市场销售的成箱水果，必须标明品名、产地、净重量、负责人。

该市场相关负责人表示，按照市场相关规定，如果再发现有批发商在销售纸箱里灌浆增重行为者，将予以清出市场2

评论

1.中国社会科学院马克思主义研究院研究员辛向阳说，纸箱灌水泥这一问题反映出目前一种不合理的消费结构和消费市场的监管缺失。

这一问题反映了目前市场经济中道德素质的缺陷。装苹果纸箱夹层内灌入水泥是一起典型的集体造假行为，有生产企业在生产过程中往纸箱夹层内灌入水泥，有人销售灌入水泥的苹果纸箱，有人知假卖假。单个的弄虚作假并不可怕，而弄虚作假成风，彼此无所顾忌、明目张胆地一起弄虚作假就很危险了。

2.道高一尺魔高一丈。从某种意义上说，即便有了苹果“实名制”，也未必能确保非法逐利的冲动不会突破制度的防线。当年，“阳澄湖大闸蟹”为了防伪，给每只螃蟹的脚上挂上地理标识，但随后各色湖塘出产的毛蟹都穿上了“防伪标志”，一度令消费者真假莫辨。