简介

丝瓜，含有防止皮肤老化的b族维生素，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品，享有“美人水”美称。同时，女同胞多吃丝瓜对月经不顺，还具有一定的调理作用。

黑木耳，有着“素中之荤”和“素中之王”的美誉。它有着丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，对于无意食下的难以消化的东西似如头发、木渣、沙子、金属屑等也具有溶解与氧化作用

材料

丝瓜1根，鸡蛋2个，大蒜6瓣，黑木耳1小把，彩椒半个，盐

做法

1.黑木耳用温水泡发好；丝瓜切斜片，鸡蛋打散，彩椒切小片备用，大蒜切末备用；

2.小火将锅预热，倒入切好的丝瓜，加盐、蒜，葱，转中火翻炒几下

3.放入黑木耳炒撒入鲜红椒丝，大火翻炒几下，撒味精，溜点水，加盖焖三分钟左右炒熟了，放盐拌匀就可以装盘了

黑木耳炒丝瓜

小提示

1、鲜红椒要最后放，只是起到点缀的作用，放早了，颜色就变的不好看。

2、泡好的黑木耳，在冰箱里冷藏后取出吃起来有脆脆的感觉