基本信息

澳大利亚蓝宝丽丝午夜浪漫汽酒王

葡萄品种：90%莎当妮(Chardonnay) 10%黑皮诺(Pinot Noir)

等级：澳大利亚优质酒庄

酒精度数：13%

产地方位：澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)

最佳享用期：2008年-2018年。建议醒酒时间:15分钟，最佳品尝温度:16-18℃。

搭配美食：开胃食物、餐前点心。

建议贮藏条件：12~18℃恒温，相对湿度60~70%，避光，防震，无异味。

城堡介绍

蓝宝丽丝酒庄位于澳洲维多利亚省Avoca镇附近的宝丽丝（Pyrenees）小区，在澳洲的顶级酒庄中，位于维多利的比不上南澳和西澳的多；维多利亚州的优质酒主要产自宝丽丝区（Pyrenees），亚拉谷（Yarra Valley），吉隆（Geelong）和纳金碧湖（Nagambie Lakes），由于维多利亚州的气候也比南澳和西澳偏凉，在宝丽丝区葡萄的收成一般要比南澳晚10天。

宝丽丝区曾是一个热门的淘金区，自1848年开始有人在当地种植葡萄酿酒卖给淘金者，蓝宝丽丝的庄园原来也是一片金矿，它由John Leyden创园于1894年，1960年法国人头马集团主席Andre Heriard Dubreuil看中了该区和蓝宝丽丝庄园，他们认为该酒庄的微型气候和土壤与波尔多美度区很相似，于是人头马买下了蓝宝丽丝，并决心要酿造出类似美度风格的最好的澳洲酒，从此蓝宝丽丝有了革命性的改变。

因为人头马集团在法国还拥有Krug，Charles Heidsieck和Piper-Heidsieck等世界著名的香槟生产，加上宝丽丝区的冷气候的确能产好汽酒，所以人头马买下蓝宝丽丝后也花了不少苦功在汽酒上，终于一尝所愿，酿出了澳洲最好的汽酒；蓝宝丽丝有一款汽酒叫“午夜浪漫”（Midnight Cuvee）它所选用的葡萄全在午夜时分以人工采摘，目的是葡萄的温度低，及在压榨时保持了汁液的低温，以创造最爽快的口感；在白葡萄中，最适合宝丽丝区的是雪当利（Chardonnay），蓝宝丽丝的雪当利闻起来有澳洲雪当利的丰厚果香，喝起来又不失布根地的冷气候所能带给雪当利的典雅风格。