概述

大蒜羊肉汤的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，大蒜羊肉汤口味属于，做法属类，但怎么做大蒜羊肉汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道大蒜羊肉汤吧。

基本特点

温肾壮阳，利水消肿基本材料 羊肉750克，大蒜60克，肉苁蓉30克，生姜4片，调料各适量。

制法

将羊肉洗净，切块，用开水拖去膻味。大蒜（去衣）、生姜、肉苁蓉洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。

功效

温肾壮阳，利水消肿。暖腰膝，补肾气。治肾虚、膝痛。羊肉性温、味甘，入脾、肾经，功能益气、补虚、温中暖肾。

用法

食肉饮汤，每日1-2次。

应用

适用于肾阳不足之人。

扩展知识

肾为水火二脏，有藏精、主水等功能：如肾阳虚衰，无以主水，水泛则为浮肿。治以温补肾阳、利水消肿为主，本汤选用甘温之羊肉，温补脾肾，使脾肾健旺。而恢复其主水之功：大蒜性味辛温，功能暖脾胃，行水气，消水肿，民问常用之治水气肿满。肉苁蓉人肾经而补肾助阳《日华子本草》载它“主男子绝阳不兴，女子绝阴不产”，《本草汇言》说它是：“养命门，滋肾气，补精血之药也。”肉苁蓉与大蒜、羊肉同用，温而不热，补而不峻，暖而不燥，乃平补之荆。生姜和胃辟膻，并加强散水消肿之功。合而为汤，共达温肾、壮阳、利水之效。