基本内容

王同云

鱼羊包铭记

同云先生,生于榆次,自幼随父母学厨,深得家传技艺,加之本人喜爱烹调,勤奋好学,故一直想在餐饮业上做点"文章".天道酬勤,公元2003年,同云先生在晋商故里--榆次老城北大街的饭店设计菜谱时,灵感忽现想起儿时"鲜"字谜语,"半边有毛半边鳞,半边美味半边香，半边上山吃草,半边就在水中藏".由此产生了制作鱼羊包的想法,后经历多次试验并请美食家品尝鉴定改进,鱼羊包终于面世.

鱼羊包是用新鲜鱼肉,新鲜羊肉,家传老汤及多种调味作料混合制作而成的肉馅食品,其配膳独特.营养合理.制作精细.滋味鲜美.皮包馅嫩.食"知鲜阁鱼羊包"讲究,"轻轻提.慢慢移.先吸汤.吃馅皮.香无比".在此品尝知鲜阁鱼羊包的影视名人中外食客赞口不绝.著名书画家吕峰先生曾留下"鲜鱼,嫩羊加老汤,皮薄馅嫩无比香,鱼长智慧羊增寿,鱼羊包名四海扬"之美誉.鲜乃汉字鱼.羊所组,吃鱼羊包不仅口感鲜美,更可品味到中华餐饮文化精髓.

晋中市烹饪协会会长 赵鸿逵

王同云简历

王同云先生，男，生于1952年，现年57岁，小学文化，汉族，山西省晋中市榆次区郭家堡村农民。王同云先生晋中鱼羊包餐饮文化有限公司执行董事，鱼羊包特色餐饮项目创始人,拥有自主知识产权和品牌,有着不可复制的经营优势,市场和发展前景不可限量,是继内蒙小肥羊之后将要驰名中国餐饮业的饮食奇葩.

王同云先生是一个土生土长的农民，由于受父亲烹饪知识的熏陶以及中国改革开放以来自身在创业路上积累的丰富知识，尤其王同云先生对餐饮烹饪业的情有独钟为他创造“鱼羊包”特色餐饮品牌奠定了良好的基础。

王同云先生虽然是一个土生土长的农民，但是其思维敏捷惯于在生产经营中学习掌握和研究相关知识和技术，并且善于对熟知和未知事物作出超常规的假设和判断，利用自己拥有的知识去分析，给出解决的办法，具有超常的思维观。思路决定出路王同云先生正是基于其不断对知识事物和技术的研究，于2003年在餐饮烹饪领域创造了他人生又一次奇迹，“鱼羊包”在榆次老城祥记公司大院诞生了。

王同云先生经过五年不懈的努力使鱼羊包特色餐饮得到了进一步完善。并且受到顾客的青睐，业内的肯定社会的关注，形成了以“鱼羊包”为品牌的知识产权保护，保证了“鱼羊包”特色餐饮能够健康长久的进行发展的良好趋势。

王同云先生虽然是个农民，但是他缔造和创建的“鱼羊包”特色品牌显然形成了一种非常充实的知识经济积累，形成了资源知本所以称呼鱼羊包创始人王同云先生是农民知本家确实是那样贴切，那样实在。

王同云先生为创建“鱼羊包”品牌的突出贡献

自主知识产权

1、2006年1月鱼羊包创始人王同云“用鱼肉、羊肉制成的肉馅食品获得国家知识产权局发明专利授权。

2、2007年8月“鱼羊”标志30类获得国家商标局注册商标。

3、2008年10月“鱼羊”标志43类获得国家商标局注册商标。

鱼羊包品牌获奖

1、2004年9月“鱼羊包”在第六届中国民间艺术节获得“中华面食面点创新奖”。