简介

在今日洋河酒厂的一个古老院落里，有一处旅游景点是旅游者一定要看的，这就是历史悠久的“地下酒窖”。

2012年4月，江苏省人民政府同意并公布了省文物局提出的第七批文物保护单位名单，江苏洋河酒厂股份有限公司地下酒窖名列其中。

洋河酒厂的百年地下酒窖是洋河酒文化的重要标志，被业界誉为“白酒的地下宫殿”。这里不仅承载着陈年白酒醇厚的窖藏风味，还记录了一个时代的酿造文化和百年洋河厚重的酿酒历史。洋河酒厂拥有多个地下酒窖，目前对外开放的是第九号小容器地下酒库，现已作为企业工业旅游的一个重要景点。

历史

据史料记载，洋河美酒起源于隋唐，兴盛于明清，在这片土地上，馥郁的酒香已经飘散了一千三百多年。而可以考证的历史也有600多年。明天府《府志》《泗阳县志》都有关于洋河酿酒的记载，中国《古今地名大辞典上》明确指出，“白洋河，在明清时期，以盛产高粱酒而闻名”。明朝《永乐大典》四大主编之一的邹辑在《咏白洋河》一诗中写道“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客”就反映了早在明朝时期，洋河镇就是一个酒业发达的地区。

这里是位于江苏省宿迁市以北20公里的国家重点文物保护单位——乾隆行宫，原名为“敕建安澜龙王庙”，该建筑群始建于康熙年间。后经雍正、乾隆、嘉庆各代皇帝的复修和扩建，形成了现在占地36亩，三院九进封闭式合院的北方宫式建筑群。据史料记载，乾隆皇帝六次下江南，五次宿顿于此，并建亭立碑，故又俗称为“乾隆行宫”。

清乾隆二十年，也就是公元1755年的春天，乾隆皇帝沿着京杭大运河，开始了他的第二次南巡，并驾临宿迁行宫，在这里，除了听取当地官员的汇报之外，乾隆还实地考察了当地的水患情况与风土民情，于是，便有了他与洋河古镇的第一次神交。

因为乾隆的御笔亲封，使得洋河美酒更加的声名远扬，也直接刺激了洋河酿酒的兴盛，据统计，至清光绪年间，洋河酒坊多达27家，省内外70多名酿酒师云集于此，洋河酿酒空前繁荣。“福泉酒海清香美，味占江南第一家”成了洋河制酒业兴旺繁荣的真实写照。

环境

悠久酿酒传统，加上宿迁地区良好的地理位置、生态环境和丰富上乘的酿酒原料，成为洋河生产美酒的重要保证。

此外，洋河地处平原，广袤的大地上，高粱、玉米等用于酿酒的粮食十分丰富，从而保证了大规模酿造所必须的原材料。

在洋河的周边，有中国四大淡水湖的洪泽湖和江苏省四大淡水湖之一的骆马湖，境内有淮河、故黄河，泗水等多条水系，因此洋河的地下水资源十分出众，特别适合酿酒。

气候，土壤，水源为这里的酿酒活动提供了得天独厚不可复制的生态环境，也使得悠悠酒香在这片土地上飘荡了上千年，今天，洋河和双沟这两个品牌所在的宿迁被中国轻工业联合会中国酒业协会正式命名为“中国白酒之都”，这个荣誉更为这片神奇的土地带来了莫大的荣光。

发展

今天，我们看到的仅仅是整个地下酒窖的第九号小容器酒库，更多神秘的酒窖因为保护的缘故而不能对外开放，因为，他们已经被列为了江苏省重点文物保护单位。