内容简介

《蔬菜种子生产技术》作为高职高专植物生产类专业课——蔬菜种子生产技术的配套教材，在介绍我国蔬菜种子生产概况，蔬菜种子生产的基础知识和基本技术的基础上，详细介绍了瓜类、茄果类、白菜类以及其他常见蔬菜的常规种子生产技术，杂交制种技术以及蔬菜种子的加工、贮藏和检验技术，内容精练、实用。

《蔬菜种子生产技术》可作为高职高专、本科院校、职业技术学院、成人教育、五年制高职植物生产类专业教学用书，也可供相关行业、企业生产技术人员参考。

目录

第一章概述1

一、基本概念1

二、蔬菜种子工作的特点和任务3

三、我国蔬菜种业发展概况4

小结9

思考题9

第二章蔬菜种子生产的基础知识10

第一节蔬菜种子生理10

一、蔬菜种子的含义10

二、种子的形态和结构10

三、种子的形成、发育和成熟13

四、蔬菜种子的休眠15

五、种子的萌发16

第二节蔬菜生育特性与种子生产19

一、蔬菜的光周期与低温春化19